Biskuit mat Crème Crème D'Technologie vun de Kichelpräparatioun ass einfach, awer et ass och ganz einfach einfach ze verwinnt. Dofir musst Dir bei der Preparatioun vum Test op der Formel halen. Eng arbiträr Reduktioun oder Zuel vun de Gewiicht vun den Ingredienten kann zu engem net erwuesse Resultat féieren. D'Rezept fir Kichfuerf virzebereeden fir dëse Kuch ass fir Joer a Kraaft getest. Eng Creme vu Botter, Kondensmëllech a séiss Kaddo Mass ass eng vun de beschten Zwëschesch Creme.
Zutaten:- Weideren Miel 150 g
- Zigarette 130 g
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Hiert Kéisgewiicht 250 g
- Kondenséierter Mëllech 70 g
- Butter 150 g
- Schockela schwarz 100 g
- Schrëtt 1 Fir de Kuch ze preparéieren musst Weessemehl vun der héchster Qualitéit, Zocker, Eeër, Botter, Kondensmëllech, séiss Kaddo Mass a geflossene Schockela ginn.
- 2. Etappe Eeër a Zocker am Whisk kënnt.
- Drëtt 3 Mat engem Mischer oder engem Bëschof, schloën d'Eeër mat Zucker bis d'Zuel ëm 2,5-3 Mol vergréissert.
- Etappe 4 An enger schaarf Mass fir d'Miel ze maachen.
- Stuf 5 Kniet den Teat vun der Hand fir 1 Minutten.
- 6. Stiech d'Teesch direkt an eng Fettform.
- Stuf 7 Bake de Kichelcher an engem waarmen Ofen (190-210 ° C) fir 30-40 Minutten. De fäerdleche Kuch stécht liicht hannert d'Maueren vun der Schimmel.
- Et ass e bësse cool an der Form, dann op en Handtuch, mat engem aaneren Handtuerch a verlooss 8 Stonnen. De Kichelcher souwuel dës Zäit weider ze schneiden ass net zerbrannt.
- Schrëtt 9 lass d'Ueleg bei Raumtemperatur erweidert a kombinéiere mat der Kondensmilk.
- Schrëtt 10 Schläim d'Miel grëndlech bis glat.
- Et gouf 11 Crème-Mëschung mat der séiss Kaddo Mass kombinéiert.
- Schrëtt 12 Mëschung gutt gemengt.
- Schrëtt 13 De Schwammkuch horizontal a 2 Deeler ofgeschnidden.
- Step 14 Äis de Crème un den Uewen vum Kuch zouhuelen.
- Step 15 D'Crème schloen d'héchst Halschent vum Kuch.
- Et huet 16 Boca an d'Top vun de Kuch mat der reschtes Rahm bedeckt.
- Stiicht 17 Mat engem Schäffern oder e Kockel, de Schockela ze schalzen.
- Ett 18 d'Schockela Kuch mat Schockela ze sprëtzen.