Zitrounenrezept mat Cashew, Kakobuss a Schwaarzen Senne. Rezept fir Zitrounisbréck kënnt aus Südindien. Dëse Geriicht huet e exquisiten, raffinéierte Geschmaach. Eng perfekt Kombinatioun vun Zitroun a Rice ergänzt Kokosnoss, Cashews an Péiterséil, an d'Somen vum schwarzen Senne bréngen eng eenzegaarteg Noutgeschmack. Helleg Giel Faarf vum Reis hëlt d'Stëmmung, d'Aroma gëtt mat der Levensitéit ugesinn an de Geschmaach soll erënnert sinn exotesch a frësch.
Zutaten:- Laang Kéiersreis 1 Tess.
- Lemon 1 Stk.
- Kokosnoss spiirt 70 g
- Waasser 2 Zoppeläffelen.
- Cashew 40 g
- Koeler Ueleg 20 g
- Mustard an Somen schwaachen 8 g
- Kummer 1 Tsp.
- Salz 1 Tsp.
- Péiters frëschen 1 Bunch
- Schrëtt 1 Fir de Geriicht ze preparéieren Dir Basmati Reis, Salz, Kurkuma, Schwaarzen Senf, geschmëlzt Botter, Cashew, Waasser, Kokosnitschnak, Zitroun, Péiterséil.
- Schrëtt 2 Fir ze grënnen, preparéieren d'Ingredienten: drénken den Zitrounejus. Et ginn 3 Itepaken.
- Et gi 3 Féiwer bis Goldene Cashew Nuts.
- 4. Stiech d'Waasser an eng Kasseroll, op mëttlerer Hëtzt, Kuckt och Salz, Kachen eraussichen.
- Stuf 5 Iwwerdierwt an engem Kuuscht mat engem décke Buedem, fëscht d'Schmelzbett an d'Ré a fëllen. Zweetens, de Rice wäert kloer ginn, bréngt et dann zur Mëllechfärderung stänneg op.
- 6. Ett beim Waasser mat Salz a Kammerschlawen - rësst iessen, grëndlech gemengt, abruecht, reduzéieren d'Wärme ze lues a léisst 15 Minutten.
- Et huet 7 an der Zwëschenzäit d'Schmelzbett bis op d'Pan schécken, d'Somen vum schwarzen Senne aus an d'Deckel mat engem Deckel zitt. Wann d'Somen beginn hunn ze knackelen - si si prett.
- Ett 8 An de fäerdegen Rees addéiere de gebrofften Senf Sëlwer a vermëschen.
- Et gi 9 Kuchelen a rousen fir ze servéieren. Duerno an e Geriicht setzen, sprëtzen mat Kokosnëssschnabelen a gehackt Perth. Dekoréiert mat enger Scheff vun Zitrone.