Preparéiere vun de Kokosnoss Chips selwer Am östlechen Rezepter, a viru kuerzem an der europäescher Kakosnitt Mëllech ass oft als Zutat. Wann d'Kokosnisser a bal all Geschäfter verkaaf ginn, hunn ech nach ëmmer keng Hysterie an eiser Stad gesinn, a se soen datt de Präis vun deem ass ganz versteet, während d'Kokosnüsse selwer bëlleg sinn. Also, gi mir Kokos Mëllech, a gläichzäiteg ganz schaarf Schaukelen op eis eegen. Et ass ganz nëtzlech fir dës Mëllech a beim Fasten. E puer Wierder iwwert d'Wiel vun der Kokosnoss: Et muss staark an Ärer Hand sinn a wann Dir zimlech lauschst héiert de Splash vu Liquiditéit. Wann d'Flëssegkeete klengen oder guer nett ass, ass de Kokosnoss schonn verwinnt. Och kaaft keng Kokosnoss, déi Schimmel markéiert huet.
Zutaten:- Kokosnoss 1 St.
- Waasser 350 ml
- Et huet 1 Kachen, mir brauche nëmmen 2 Zutaten: Kokosnoss a Waasser.
- Schrëtt 2 Nimm d'Schéier mat schmuele Klingen oder e Nagel a wechsimpuléieren op d'Ae vun der Kokosnoss. Zwee gëtt eng zoumaachen an den Drock gëtt net erlieft, an d'drëtt wäert ganz einfach opmaachen.
- 3. Et erweidert den Aen op der Aër a flitt d'Liquiditéit vum Kokosnoss aus. Et ass Kokosnoss Waasser, et ass net nëtzlech nëtzeg, awer Dir kënnt et nëmmen drénken, et schéngt séisser Salzwaasser.
- Schrëtt 4 Huelt den Hammer, méngt vun der Spëtzt e Drëttel a fänkt mat engem schaarfe Enn vum Hammer of an de Kokosnoss op de Rank. Vill Effort ass net néideg, awer Dir musst genuch Kräfte ginn fir ze klappe. No enger Weil gëtt et e Kriibs. An engem décke Messer oder Schéier an der Kriis setzen, briechen mir d'Kokosnoss an 2 Deeler.
- Stiicht 5 Als nächst musse mer d'Fleesch aus dem steife Deel vun der Kokosnoss aushuelen, fir dat mir e Messer tëscht der Schuel an dem Fleesch setzen an d'Stécke briechen. Um Deel, deen d'Schuel berührt huet, gëtt et e brong Film, et muss suergfälscht gereinen ginn.
- Et gi 6 Stéck Kokosnierstécker am Grinsen vum Kombinatioun oder op enger konventionellem Rieder (an dësem Fall wäert d'Ustrengung méi ausginn).
- Stuf 7 D'Kocke séiss mat Waasser kachen, sou datt de Waasser mat de Chips Niveau ass an 40 Minuten daueren.
- Etappe 8 An kleng Portiounen gitt d'infuséierter Kokosnoss zu engem Sief mat enger doppelschicht Gaze oder Kittelstoff. Gréissert d'Flësseg, d'Kokosnoss raséiere verschount. Mir widderhuelen datt bis d'ganz Mass iwwerlieft ass.
- Et ass net zevill. Wann Dir dréckt, bemierkt wéi Fett et ass. Am allgemengen ass d'Mëllech vun der éischter Pressen mam Numm Crème genannt, awer Dir kënnt et nees eroflueden a manner konzentréiert sinn, et gëtt normalerweis fir Zoppen benotzt.
- Step 10 Mëllech kann 24 Stonnen am Kältekappeller an engem sterile Gefechen mat engem Deckel gespäichert ginn. No der Stooss ass d'Mëllech an 2 Deeler opgedeelt, op der Uewen ass et Ueleg, an der ënneschte Mëllech, ier se benotzt gi fir alles ze mëschen. De méi décke Schicht vun Ueleg, de méi gloege Käse. Ech war net ganz frësch.
- Step 11 Versteet Kokosnosschips op engem Bakblech, deen mat Bakbecher bedeckt ass a trocken mat der Ofentür op enger Temperatur vu 50-60 Grad. Et stellt sech vill méi schaureg a schmierker wéi de Buttek.