- Peas - 450 Gramm
- Kork Rippen - 5 Stécker
- Waasser - 3-5 Liter
- Zwiebel - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 2 Art. Läffelen
- Zira - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 Fir ze schmaachen
1. Ënner de lafen Waasser spull d 'Rippen, schneiden an Deeler (e Stéck op engem eenzegen Knach), killen Waasser fir d'Waasser an setze fir ze kachen. D'Feier reduzéiert sou séier wéi d'Waasser brong ass a kocht bis de Fleesch fäerdeg ass (Schaum ass ofgeschaaft). Wann de Fleesch fäerdeg ass, huelt se aus der Pan a huelen se op d'Plack. An der Pan ze addéieren d'wäiss Erbëss. Peas fir séier ze kachen (ongeféier dräi Minutten). 2. D'Ziilu iuwer a schneiden et a kleng Stécker. An enger erhëtzt Gebärmdel u Geméiswierk, de Zwiebel. 3. Fügt den Hammer vum Zira fir ze schmaachen. Ziru rous mat Zwiebel, ongeféier eng Minute mir all zesummen maachen. Dann add to the pan to the peas. Mir loosst d'Zopp koennen, mir huelen se aus dem Feier a léisst d'Suppe sech e bësse méi kal maachen. 4. Elo musst Dir an engem Mixer an deelweis gekillte Suppe matmaachen. Duerno gi mer an e Kasserolle a fidderen hei Stéck Fleesch. Huelt e bësse Salz a léisst d'Suppe erof koennen. 5. Wann d'Suppe fäé ass, gitt et op Placken, sprëtzen mat Roggen Krummen am Wëllen.
Servisser: 6