1. Fir 2l Waasser drénken an eng grouss Kasseroll a bréngen fir ze kachen. Hëtzt bemierkbar fir Waasser ze wäschen
- Pork Schampes - 225 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Selerie - 4 Stéck
- Karrott - 2 Stécker
- Peas - 75 Gramm
- Knuwwel - 2 Zänn
- Chicken bouillon - 1,2 Liter
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
1. Fir 2l Waasser drénken an eng grouss Kasseroll a bréngen fir ze kachen. Wärend reduzéieren, sou datt de Waasser kaaft ka ginn. Huelt de roude Kistsch Schinken an engem Dëppe. Kuckt fir 50 Minutten. No 25 Minutte Kachen hann maachen. 2. Während de Schampes prett ass, fänke mam Geméis ze preparéieren. Zéit d'Zwiebelen, Karotten a Sellerie an kleng Kubel. 3. Plëssel all Geméis, Béi, Péitert an Knuewel an engem Dëppe, add Bouillon a bréngen fir ze kachen. D'Hëtzt reduzéiere fir datt d'Zoppen kaal kaaft ginn. Kook der Zopp 1 Stonn - 1 Stonn a 15 Minutten bis d'Geméis mëllt. 4. Kënne de Schäffe vun engem Kasseroll, schneiden an klenge Cubes. 5. Wann Dir Iech Crème Soup mécht, mëscht d'Geméis an engem Mixer an en an en Pureau z'erreechen ier se den Ham ginn. Dir kënnt och Geméis Geméis manuell maachen. 6. Setzt d'Schinken op d'Zopp a sech ze verwässeren. Gutt fir ze stoppen an ze schmaachen. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Serve d'Sop an déif Placken a sprëtzen mat Petersilie. Dës Zopp kann gefruer sinn. A gefrorene Form kann et ongeféier engem Mount gespäichert ginn.
Servisser: 4