- Gekühlt Waasser - 1 Glas
- Weideren Miel - 4 St. Läffelen
- Méng Kaffi - 4 Art. Läffelen
- Eggs - 1 Stéck
- Bow - 1 Stéck
- Geméislechen Ueleg - Fir ze schmaachen
- Salz - Fir ze schmaachen
- Bakenpudder op den Tipp vum Messer - 1 Stéck
An den alen Deeg war et vill Rezepter fir Pfannen. Si hunn en op Löffel, Hefe, op Mëllech gekuckt, vu Weess, Roggen oder Haferflouren, mat Backen oder mat zwee Bounen. An der aler Bratpfanne war net gewäsch, awer entzündegt, an de Buedem gouf mat engem grousse Salz bestreiden, nodeems et mat engem Trockentuch gemaach. An der Preparatioun vu Pancakes geméiss dëse Rezept benotzt Erbär a Weess Miel, Geméiswierk, Eeër a Zwiebelen. Virbereedung: An engem Schossel, Weem- a Mieresfriessmix mixen, iessen an d'Waasser a gutt a mëschen. An eng aner Schuel, schloen de Ee, a fanne se duerno op d'Batter, probéieren e bëssen, alles alles ze vermëschen. Wann den Teint däischter ass (wéi en Panch), kënnt Dir an dësem Fall e bësse méi Waasser beweegen. Wann Dir Cookièe kukkt, da kanns de net méi Waasser ofschléissen. Mir addéiere vegetarescht Ueleg an den Teig, gutt mëschen. Logement de Pan mat vegetabilem Ueleg, a béide Säite virun der Äusserung vun der goldener Faarf, Backpaken. Mir hunn d'Zwiebel, d'Halschent vun de Réng oder d'Réng geschnidden an d'Brout bis zum Goldbrau, an enger erhëtzt Bratpfanne, am Geméiswierk. Pea Pfannen ass mat séisser Rahm a Kraider servéiert.
Servisser: 6