Zrazy mat Pilzfëllung Zrazy ass e schmackvolle Platen, deen an eiser Kichen aus dem Weste komm ass - vu Polen, Litauen. Als Historiker proposéieren d'Rezept vum Patt an der polnescher Kuch aus der Fra vun engem vun de Kinneken vum Commonwealth, déi aus Italiener koum. Zrazes si verdeelt bei de Belsch an der Ukrainesch kulinaresch Spezialisten, déi net nëmme traditionell Fleesch zrazy vu geschlagenen Rindfleesch virbereeden, mä och aus Fleesch a Kartoffeler geschnidden Fleesch. Als Fette benotze steile Eeër, Geméis, Pilze an och Korrespondenz. Ech hunn ganz schmackhaft Zraesen aus Hënn gehackt Fleesch gefüllt mat frittéiert wäisssten Champignonen a Champignonsooss. Zrazy ass ganz séillech, iwwerrascht, onheemlech lecker! Probéiert et - Dir wäert dat net bedaueren!
Zutaten:- Chicken breast 300 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Mushrooms, wei 200 g
- Zon 50 g
- Breadcrumbs 50g
- Salz 5 g
- Botter 10 g
- Kartoffel Stärke 20 g
- Stoel 1 Fir d'Geriicht ze preparéieren braucht Hënn Brüsten, frësche (gefruerenen, gedrockene, gesammelt) Zepter, Ee, Zitt, Brout, Salz, wann Dir wëllt - schwaarzt Pärpert, Botter, Kartoffelstärke.
- Et gëtt 2 Hënn Brust an Zwiebelen an Hackschnäppe geschnidden.
- Et gouf 3 Stéck Fleesch a Zwiebel an der Schuel vum Liewensverarbeiter.
- Schrëtt 4 Planzewelt preparéieren.
- Et huet 5 gefruerene wäisslech Champignonen verankert a gehackt.
- 6. Fette d'Pilz an de Botter.
- Stuf 7 D'Fleesch an eng Schossel fügen, d'Ee an e Löffel vun Stärke ginn.
- Stuf 8 Luef d'Kraaft an d'Brout, flaach a bilden en Kuch. Am Zentrum setzt en Teaspoon vu Pilz Füllung, an där Dir e Eejäck an d'Mushrooms kontaktéiere kënnen.
- Schrëtt 9 d'Kuschelcher ze schneiden, an d'Kanten eropklammen, a Kaffebüllen rullen.
- Step 10 Fry an engem Pan mat Botter op béide Säiten.
- Stuf 11 Fruucht d'Zraesen an enger Mikrowellepust, fett mat Ueleg, sprëtzen mat Séissooss, wann Dir wëllt. Opgepasst fir maximal Muecht fir 5 Minutten. No der Paus eng aner 5 Minuten bei enger Kraaft vu 80%.
- Schrëtt 12 Zrazy zimmlech liicht, liicht, loft. Dir kënnt ouni Stoffer garnéieren, d'Platen mat Blummen dekoréieren - si sinn ganz nourcht, séiss.