- Cowberry - Fir ze schmaachen
- Waasser - 1 Liter
- Salz - 1,5 St. Läffelen
Borshevik ass eng ganz wäertvoll Fudderwierk, et enthält vill Vitamin C, Karotin, Eisen, Mangan, etc. Borshchevik ass laang an d'Kocht fir Kachen Bortscht, gréng Zoppen, Botvinya, Rassolnikow an Zaloten benotzt. Et gouf oft als Alternativ zum Kohl benotzt, et war vermentt, marinéiert a gedrockt. An den alen Deeg Kichelcher fir Piese waren vun Borshchivik preparéiert, an d'Brotha vun der Kéichercher goufe wéi Huh ... Seed aus der Kéichercher goufen benotzt fir Likeren a Wodka ze maachen. Verstinn Blieder an Ausschnëtt vu Borshevik gebraten an Ueleg, an d'Teig getippt. Borshchevik huet de Platen e gudde Geschmaach an Aroma, gläichzäiteg d'Verdauung an de Stoffwechsel verbessert. Déi jonk Blieder vum Hogweed kënne mat Saloten addéieren an zesummen mat den Urspréngungen och Zopp, Borsch, Zoppen mat Nuddelen an Fleesch, Mëllech soups mat Kartoffelen. Marinesch Kéi kann d'Sauerkraut a Gekarpsbett ersetzen. Virbereedung: D'Blieder an d'Pëtrol vun de Kéi aus kale Waasser ofsaachen. Stiech an engem Dëppe, gitt gutt geriwwe Mieres an Dillengen. Räis Salzlack aus Waasser a Salz. Maacht eng Krust vum schwaarze Brout, d'Belaaschtung a bauen d'Last op. Den Krot an engem waarme Plaz vir 2-3 Deeg setzen, da pluede se am Frigo. Marinéis Kéi kann als Nebenschell benotzt oder als Snack benotzt ginn.
Servisser: 4