Apple pie Nass, mëller, gudde Kuch mat zwee Schichten Äppel an e ganz schmuele Teint! Orange Notiz zu dësem Patt perfekt mat engem Apfelkuchen matmaachen, obschonn ech fir Zëmtliewe kënnt, ass ersat ginn ouni Ersatzziedelen fir dësen Gewierz ze ersetzen! De Pott huet sech grouss genuch genug, awer, gleewen ech, et wäert ze goen - gutt, et ass ganz schmaacht! Dëse Patt mécht déi zweet Plaz a menger Bewäertung vum Heem Baken (direkt duerno Apple Pâté mat crémeg Fëllung). Oder as dat éischt? Ech hunn nach net décidéiert, ech muss nach e Prozess ze preparéieren! Bereet Iech an Iech! Ganz guddem!
Zutaten:- Miel, Weess 300 g
- Botter 300 g
- Zucker 250g
- Apple 6 Stéck.
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Dréchenscheeb 1 Tsp.
- Orange 1 St.
- Brauer Zocker 1 Zoppeläffel. l.
- Et gët eng Weichmehl, Zocker, kleng Äpfel, Héngeleen (3 Yolks a 5 Proteine), Orange, Botter, Trockenhehe, fir Waasser mat Waasser oder Plackenzucker ze preparéieren.
- Et huet 2 an enger déifer Schuel d'mëlle Botter a Zocker kombinéiert.
- Drëtt 3 Whiskey mat engem Mischer bis zu enger Uniform Massemass gëtt kritt an d'Ee geluecht.
- 4. Et drénken d'Ueleg bis déi Eejäiten ëmgoen, a gitt an d'Trockenhefe an d'getrockene Schielen vun enger orange.
- Stuf 5 Stier a gitt d'beliwwert Weessmehl.
- 6. Etappe Mëschung ofhuele. An dëser Bühn ass et déck!
- Et gi 7 Stären eischten bis ze fuer Gips.
- Andeems Dir am Teig 1/3 gefeelt Ee Bléi produzéiert.
- Klappe 9 Den Teint mat engem Spatulett gemëscht, ëmfaassend mat de Proteinen.
- Et stier 10 Awer déi weider Proteinen an 2 weider Schrëtt. Dee gouf elastesch a glat, huet eng ganz agreabel Konsistenz.
- Drëtt 11 Äppel schielen, den Kär ausschneiden an se an dënnen Scheiwen schneiden. Apples brauche vill!
- Stuf 12 Am Bakformen (ech hunn e Silikon, e Duerchmiesser vu 24 cm), halleft den Teieg stänneg, hëllt d'Uewerfläch. Iwwregens ass et ganz bequem ze maachen mat engem Silikon Spatula.
- Ett 13 d'Hälschent den Apelschnëtt am Teig, déi se mat der ganzer Uewerfläch vum Teig bedecken.
- Etap 14 Op Äppel verdeelen mir de reschte Teigs, erëm op d'Uewerfläch.
- Et gi 15 Päckelschnëtt am Teigs, sou wéi och an der éischter Schicht, déi se mat der ganzer Uewerfläch vum Teig bedecken. D'Apelschicht mat brong Zocker (oder üblech) ze sprëtzen.
- Schrëtt 16 De Kuch an engem prévisoréierte Ofen op 170 ° C ofkucken an eppes fir 1 Stonn ginn. Mir huelen de Päerd preparéiert vun der Schimmel, léisst et sech komplett abschmëlzen, a nodeem se an d'Portiounen ze schneiden, gi mir et zum Dessert.