- Geméis - 0,5 Schaf
- Tomaten - 1,2 Kilo
- Äppel - 250 Gramm
- Muerten - 250 Gramm
- séiss roude Pfeffer - 250 Gramm
- Knuewel - 5 Zänn
- Paprika - 2 Stécker
- Salz - 0,25 Glas
1. D'Tomaten vereinfachen. Verstinn den Schnëtt op der Tomato Schiel (Kriisereiform), raffeléiert Waasser, schäfft a schneide se halen. Wäermt d'Äppel, schielen, schneiden a 4 Deeler, huel den Kär wéi onnéideg. Peel de Muert a geschnidden an mëttler Stécker. Séiss Pärp wäschen, a 4 Stéck geschnidden, de Kär an d'Samen entlooss. Gitt Geméis duerch Fleeschraaft oder Miel mat engem Mixer (Pfeffer, Äpp, Muerten a Tomaten). 2. D'entstinn Paste an eng Kasseroll bréngen a bréngen mat méi héiger Kiew. D'Temperaturen reduzéieren an ze kachen, rëm gelegentlech ronn 1 Stonn. Huelt de Geméiswierk, fueren weider fir 1 Stonn. Crush pre-peeled Knoblauch. Sphär d'waarme Pärp an se an d'Halschent geschnidden, an d'Stem an d'Samen erophuelen. Dir kënnt de waarme Pabeier ganz fein schneiden. Awer de Piper am Kasseroll mat der ajika, Salz. Stier grëndlech. Fuert weider fir eng hallef Stonn ze kachen. Fuere vun der Feuilleton aus dem Feier. Verstreckt d'Adzhika op déi sterile Gouten, décke Seeche mat Lëtsch a killen sech ze cool. An engem coolen, däischter Plaz gespaart.
Servisser: 2