- Miel - 1/2 Taass
- Salz - 1/4 Teaspoen
- frësch ground black pepper - 1/2 Teeschaart
- Cayenne Pfeffer - 1/4 Teaspoen
- e Pound vu frëschen Shrimp, geschleeft an ofgetrennt vun den Schwänz - 11/2 Stéck
- Olivenueleg - 1/2 Taass
- Knuewelchen Knuewel - 4 Stécker
- Schooft, gehackt - 1 Stéck
- frësche Péiters, gehackt - 1/2 Coupe
- gedréchent Oregano, zerdréckt - 1/2 Teeschaart
- wäiss Wäin - 2 Art. Läffelen
- Brandi - 2 Art. Läffelen
An enger klenger Schossel mëschen d'Miel, Salz, Pärpert a Cayenne-Pärp. Stier grëndlech. Roll d'Shrimp u Mehl. An enger grousser Panesch Pan, simmer déi gutt gebrannt Garnelen an Olivenueleg fir 5 Minutten iwwer héich Hëtzt. Schmaacht déi Garnelen esou séier wéi se net verbrennen. Setzt d'Shrimp an e Geri mat engem Jumper. An der selwechter Bratpfanne, Simmer Knuewel, Schoeler, Péitert an Oregano iwwer mëttlerer Hëtzt fir 3 Minutten; rëm ëmmer. Huelt de Läffel op de Shrimp. Den Uelegen op mëttlerer Hëtzt ofschalten. Huelt de Wäin a de Cognac an enger Bratpfanne a liicht mat engem Match oder e Feierdeeg. Wann d'Flam agespaart ass, rousen, dréckt d'Garnelen. Huet d'Schmaach mat Garnelen an de virgeheeschtte Brazier fir ongeféier 2 Minutten.
Servisser: 4