Dierflech Produkter
Vill Meeder sinn Angscht, Nuddelen ze iessen, well se denken, datt se besser ginn. Awer ass et wierklech? A gutt Qualitéite vun dësem Produkt sinn et ganz wéineg Kalorien. An 100 g vum Trockengewinn - 330 kcal, awer am preparéierten 100 g nëmmen 80 kcal. Plus, fir dat, an der Paste vu Duramm Weess gëtt et bal keng Fette (manner wéi 1%).
De Päck enthält vill komplexe Kohbhydraten - 70% vun der Mass vun de trockenem Produkt. Dës Kugidder si lues verdaut, de Blutzockerspiegel gëtt net erhéicht, an d'Gefill vum Hunger verléisst eis laang. Et hëlleft fir Effizienz ze halen an net no Hunger ze fillen. Esou gëtt et Reguléierung vum Insulin, déi am Kierper fir d'Entwécklung vu Glukos produzéiert gëtt, wat besonnesch fir Leit mat Krankheeten wéi Diabetis, obesitéit, arterielle Hypertonie, an och a Verletzung vum Verdauungssystem sinn.
Iwwregens, an Italien, wou dës Nahrung op d'mannst eemol am Dag gegessen ass, fettleefeg Leit vill manner wéi a ville aner Länner aus Europa. Wann Dir nach ëmmer nach Zweifel iwwert d'extra Kalorie vun de Macaroniën hutt, dann empfehlen Dir Macaroni mat Kriibelen vun Vollkierper. Si enthalen Multifilamentfaser, déi lues a lues an de Magen killen an eng laang Satisfaktioun ginn.
A plus ...
Teppe vu Hurum Weess enthält vill Planzenzellulose, déi enthalend Dysbiose evitéiert an hëlleft fir Toxine vum Kierper z'entdecken. B Vitaminnen erofklammen d'Kopfschicht a verbesseren d'Resistenz géint Stress. Vitamin E hëlleft fir e frëndleche Alterung ze vermeiden, wat duerch fräi Radikalen verursaacht gëtt. Och bei Nuddelen enthält vill Mineralien - Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen. Amino acid tryptophan hëlleft Schlof méi roueg a déif ze maachen a fördert och d'Behandlung vu bestëmmte Formen vun Depressiounen. De wichtegste Virdeel ass awer den héigen Inhalt vum Protein. 100 gmacaron enthält 15% vun der Daily Protein Norm.
Diversitéit Miel
All déi vun deene Virdeeler gëllen nëmmen op Temmacaronen, déi aus Miel vun massiver Weessvariesser produzéiert ginn. Et gi Stärkecher Kéiers méi hënt a méi fein, hir Konsequenz ass feinverzunnt a enthält Polyethylen (Protein). Wann d'Paste aus Miel vun Weich Varietéit gemaach ass, da gëtt et vill Kraaft, awer net genuch Glasfaser, Vitamine a Kohlenhydrater.
Déi richteg Teppe gëtt gemaach just nach europäesch Normen, wou nëmme Miel vu hart Weess benotzt gëtt, a Waasser a manchmal Eeër ginn fir d'Elastizitéit agebaut. Op enger Pack vun sou Pasta sollt d'Inschrëft ginn: "Grupp A, 1-st-Klass" oder "Weess vu massive Varieté'en." All aner Produkter gi vun der sougenannter Pasta ginn.
Adepts vun engem gesonden Lifestyle a Gourmeten sinn besonnesch gutt fir Kalorie Makaroni vu Plagiat. Spelled ass eng speziell Zort Weess, dat ass besser wéi Proteine, Glasfaser an ongeséchert Fettsäuren.
Wéi Dir Macaroni aus Nuddelen ënnerscheeden?
Als éischt muss Dir op d'Faarwen oppassen. Déi aktuell Paste hunn eng Gold- oder Crèmefär, e Glasfaser an enger glatterer Uewerfläch. Wann Dir glécklech giel Produite kuckt, da kaaft se net kaaft, well se aus muesen Miel produzéiert gëtt, wat Palier ass wéi fest.
Probéiert d'Biegewant ze béien. Produkter aus solidareschen Qualitéitszorten sinn exzellent a laangwiereg a siarm si vill schnell zerfall. Vuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuun Déi méi Proteine sinn besser. Si sollten op d'mannst 11 g sinn.
Heiansdo ass et schwiereg datt d'Qualitéit vum Produkt duerch d'Faarf vu Faarf bestëmmt gëtt. Dat kann awer am Kochen maachen. Pasta aus massiver Miel mécht net zerwéiert, erwiermt net gutt a brong en gelb-giel Faarf.
Haut an de Regal vun Supermarchéen fannt Dir e puer Faarwen. Si gi gefierft mat Faarf, an net ëmmer natiirlech. Daat ass sécher, d'Zesummesetzung ze liesen. Wann d'Zesummesetzung Zutaten enthält eng E, heescht et eng kënschtlech Faarf.
Wat ass de beschte Wee fir Macaroni ze kombinéieren?
Macaroni kann mat vill Produiten kombinéiert ginn. Besser all, si sinn mat Geméis, Kraider an Olivenueleg kombinéiert. An Olivenueleg, monounsaturéiert Fett, déi den Niveau "schlecht" Cholesterin reduzéieren. Wann Dir dëst Öl konstant benotzt fir d'Iessen, dann ass dat d'Socratritis bösarteg Brust-Tumoren. Obwuel de Macaroni aus harten Sorten net rectifizéiert kënne ginn, ginn d'Ernährer ëmmer nach net iessen fir den Dessert ze recommandéieren, well d'Kokosnuss komplexe Kohbhydraten enthalen, déi laang entwéckelt ginn.
Ouni Gluten
Verschidde Leit sinn allergesch fir Gluten, déi am Denger, Gerbecht a Weess fonnt gëtt. Wann Dir et hutt, kënnt Dir Macaroni net iessen, Cerealien, Pies, Brout an aner Produkter, déi e Geriicht enthalen. Préift ëmmer de Inhalt vun Gluten an Getränken an hallefabrizéierte Produkter. Vill Nuddelprodukter mat dësem Stoff kënne duerch Macaroni aus Buckwheat, Mais oder Reizen Miel ersat ginn.
Fir all seng eegen
An Russland, der Ukraine an vill aner Länner hunn Macaroni benotzt all Zort Nuddelen. Awer dës italienesch Begrëff bezitt nëmmen op kuerz Röhle Produkter. Déi Rescht vu Paste hunn Nummer no hirer Form an der Gréisst. Zum Beispill Spaghetti - gerundet, laang an dënn genuch, gëtt italienesch als "kleng Seeler" iwwersat. Dünn, ze laang an ofgerappt Kapellen ginn "Engelengar" genannt. Bavette - wéi e flaach Spaghetti. Am Ganzen sinn et ongeféier 600 verschidde Formen Nuddelen an der Welt, sou datt dës Lëscht weider lass geet.
Iwwregens, vill Nuddelen erfënnt svojus.
Vill interessant Fakten iwwert d'Nuddelen
- Et ass e Weltdeeg, deen op 25. Oktober an 50 Länner gefeiert gëtt.
- Am russesche Räich gouf déi éischt Fabréck fir d'Produktioun vu Macaroni am spéiden 18. Joerhonnert an Odessa eröffnet.
- Niewend Nuddele ass eng vun den éischte Produkter, déi industriell produzéiert goufen.
- Record op Iessen Macaroni huet de Englänner Peter Doudesuela, deen no 12.01 Sekonnen 91, 44 m Spaghetti hunn.
- Glycemesche Index vun der Paste ass vu 25 bis 45. Dëst ass zwee Mol méi kleng wéi dee vun de Gromperen.
Op de Regaler vun de Geschäfter
Heiansdo kënnt Dir an den Inskriptiounen op d'Etiketten vun Nuddelen verweeren. Ee Produzent weist datt d'Nuddelen aus massiven Zorten vu Weess, anerer - déi aus Vollkier gemittlech Miel produzéieren, an nach aner sinn - datt d'Nuddelen aus Vollmiel Miel produzéiert ginn. Wat ass den Ënnerscheed tëscht hinnen? Tatsächlech gëtt et keen Ënnerscheed, well zolidd Weessvariatiounen a gréng Miel sinn déi selwecht.
Et ginn och gemëschte Gegrillt vun Nuddelen. An dësem Fall sinn aner Cerealien (Gerescht, Hafer) oder Huesen, déi reich an Protein (Kiche, Lentil) ginn, gi mat Muer giess. Dëst gëtt gemaach fir den Ernährungswäert vum Produkt ze erhéijen. Denkt drun, datt Macaroni aus anerem Getreidemechaner (Buckwheat, Gefligel, bronger Reis) e anere Geschmaach hunn, aner wéi de Macaroni vun den héichen Sorten Miel.