- Minced Beef - 2,5 Kilo
- Olivenueleg - 3 Elementer. Läffelen
- Bow - 2 Stécker
- Bulgaresch Peffer - 2 Stéck
- Knuwwel - 6 Zänn
- Wäiss Wäin - 1 Glas
- Tomaten am eegene Jus - 1,5 Kilo
- Tomato Paste - 350 Gramm
- Gewürzer - - Fir ze schmaachen (Oregano, Thymian, Bucht Blat, Zocker, Salz, Pabeier)
- Fresh Péiters - - Fir ze schmaachen
- Parmesan - 100 Gramm
Mir schneiden Zwiebelen a Bulgareschpiper an kleng Kubel. Ofkierzlech Knuewel méi kleng. Drénken knaschelen, da froem an Olivenueleg bis Braun. Fësch gehalene Fleesch gëtt aus der Bratpfanne ausgeschnidden, an eng Plack gesat. An der Bratpfanne, an där d'geraffte Fleesch gebrannt gëtt, wärt e bësse méi Ueleg erwärmt ginn, bei deem op mëttlerer Hëtzt bis Soft, Brëll an Zwëscher. Wann d'Oni ganz liicht weich ass, addéiere mer Knuewel a Wäin un der Pan. Mir verdrängt de Wäin bal komplett. Wann de Wäin praktesch komplett verdampft gëtt, fänken d'Tomaten an Ärem eegene Jus, Tomatenpasta an all d'Gewierzer an d'Bratpfannen. Stir an bréngen e lues ze kachen. Wann d'Séiss zu Gurgel fänkt un, gitt d'gebiedene geraffte Fleesch op d'Pan. Rachen. Kéier nees an e Kachen bréngen, dono de Feier op e Minimum reduzéieren, de Pan mat engem Deckel absenken an d'Sauce fir eng weider Stonn koachen, opfälleg ze rëmmen. Dann huelt den Deckel, addéieren op d'Soße fein gehackte Blummen a Parmesan (Dir kënnt ganzt Stéck, et fiert ëmmer nach). Kuke fir eng 30 Minutte Minimum Hëtzt. Déi beendegt Sauce kuckt sou eppes. Serve mat gekachte bis bereet Spaghetti. Gutt Appetit! ;)
Servisser: 18