Apple Glace

Peel Äppel aus dem Kär, fëllen 100 Gramm Zocker, addéieren a Wäin a Teer an der Pan. Zutaten:

• Äppel - 3-4 Stécker
• Zocker - 200 Gramm
• wäisse Wäin - 250 Gramm
• Waasser - 0,5 Liter
• Blieder vun schwaarz Kierper - 6 Stéck
• Zitroun - 1 Stéck
• Cognac - 30 Gramm

Instruktiounen

Peels de Äppel aus dem Kär, fëllen 100 Gramm Zocker, fügen de Wäin a simmer an engem Kasseroll bei engem Deckel fir 20-30 Minutten. De Rescht Zocker mat Waasser kachen fir 5 Minutten. Am Sirup gëtt de Blieder vum Miel a gerechent Zitrongestellung. Mat de gekillte Äppel huele d'Fleesch. Entfernen der Kierfecht vu de Sirup. Sirop, Cognac, Apfel Pulp a Zitroun Juice an engem Mëscher geréit, an d'Glace an d'Gefriër setzen.

Servisser: 3-4