- Miel - 1 1/4 Cups (180 g)
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Zocker - 1/2 St. Läffelen
- onsalted Botter - 8 Art. Läffelen
- Griichesch Yoghurt oder décke Crème - 1/4 Coupe
- frësch Zitrounejus - 2 Teaspoen
- Äppel Waasser - 1/4 Coupe
- grouss Äppel - 2 Stécker (Stuff)
- Zitrounejus - 1 Eeele (Fëllung)
- Kriibs - 1 Eeër (Fëllung)
- Zitrouneschiel - 1/4 Teaspoen (Fëllung)
- Zocker - 1/4 Couck (Fëllung)
- Miel - 2 Teaspoen (Fëllung)
- Salz - 1/8 Teaspoen (Fëllung)
- Zëmt - 1/2 Teaspoen (Fëllung)
- Feld Muskat - 1/8 Teaspoen (Fëllung)
- gemengt Pfeffer - 1/8 Teaspoen (Fëllung)
1. Maacht den Teigs. An enger Schossel, Miel d'Miel, Zocker a Salz. Schneede vun der Botter an Deeler a Plaz an eng aner Schuel. Setzt d'Schüsselen an der Tiefkühlt 1 Stonn. Huelt weg zwou Kaffelen aus dem Kältekappar a mécht en Rous am Zentrum vun der Miel. Huelt d'Botter a mëscht Iech mat engem Teeschoss. Während d'Mëschung net vill Kriibsen ähnelt. Maach eng weider Motivatioun am Zentrum. An enger klenger Schossel, déi de Sauer Crème, Zitrounjus a Waasser futti maachen, addéiere sech d'Hälschent vun dësem Gemësch an d'Teig. Stier mat de Fingerspäicher, brécht grousse Klompen. Setzt déi aner Mischung a vermëschen. Maacht net den Teig ze laang. Deckt mat engem Plastikstéck an an de Frigo 1 Stonn. Wann Dir den Teig am Viraus preparéiert, kann op dëser Etappe fir bis zu engem Mount gefruerert ginn. Op enger liicht verleegten Aarbechteroberung rullen eng Hälschent vun den Teig bis zu enger Dicke vun 8 mm. Mat enger Kockel mat engem Duerchmiesser vu 10 cm futti 7 Kuer aus dem gerulltenen Teesch ausgeschnidden. Laacht d'Kreeser op engem Bakblech zeechent mam Pergament, a gitt an de Frigoen fir e Këndchen fir ongeféier 30 Minutten. 2. Schäipt d'Äppel aus dem Ofen an dem Kär, an d'Kibels 6 mm grouss geschnidden. Stier an der Schuel Äppel, Zitroun Jus an Zest. An enger mëttlerer Schuel drénken ech den Zocker, d'Miel, d'Salz a d'Gewierzer. Mëschenstrooss mat Äppel gemëscht. Den gekulmte Teesch aus dem Kältekinneren erofzelueden an 2 bis 3 Minutten bei Raumtemperatur stoen. Versteet ca. 1 Esou d'Füllung pro Halschent vun all Ronn vum Teig. Mat enger Pinsel fanne si d'Kante vum Kältekampf mat kale Waasser, fëllen den Krees an der Halschent, déi e Hallefkrees erstallt an d'Kanten zerwéiert. Dir kënnt eng dekorativ Kant mat enger Gabel maachen. Wieder mat den verbleienen Deeg a Fëllelen. Setzt d'Pattien op der Backplack erem en nees 30 Minutte méi am Frigo. 3. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Gitt d'Pattien aus dem Frigidaire, maacht 3 kleng Schlitze an den Teig a liichtfäeg mat Fëschelcher. Sprëtzen mat Zocker. 4. Bake Kuchen bis Goldbraul, ongeféier 20 Minutten. Ready Pies raus aus dem Ofen an erlaben e bësse méi kuerz ze servéieren.
Servisser: 7-14