- Puff Pâtisserie (Layer) - 1 Stéck
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Knuwwel - 2 Zänn
- Schwaarz Oliven - 10 Stécker
- Tomaten - 2 Stéck
- Thyme (Dréch) - 1 Eeërbecher
- Parmesan Kéis (geréit) - 100 Gramm
- Basil (frësch) - - Fir ze schmaachen
Rauschen d'Puff-Pâtisserie, en op en Backen setzen, mat Pergamentpapier bedeckt. Knuewecker an Oliven an dënnen Scheiwen schneiden, frittes an Olivenueleg fir 1-2 Minutten, bis de charakteristesche Geroch vum Knuewel. Da setzt décke Scheiwen aus geschnittene Tomaten, froe fir eng 30 Sekonnen op all Säit. Den Teint mat Olivenöl sprëtzen, d'Fëllung (Tomaten, Olivebierg, Knuewel) verdeelt, duerch Thymian (oder aner trocken Gewierzer) sprëtzen - an an den Ofen, fir 10 Minutten op 180 Grad erhëtzt. Dann huelt aus de Ofen, sprëtzen mat geréischten Kéis - an zréck an den Ofen fir weider 3-5 Minutte. Mir stinn aus dem Ofen, sprëtzen mat frëschem Basil - a servéiere. Gutt Appetit!
Servisser: 4