Baked Kartoffel mat Avocado Sauce

Mir wäerte net d'Kartoffel drohen, fir datt Dir den Auto grëndlech wäscht Zutaten:

• Potatoen - 1 Kilo
• Zwiebel - 1/2 Stéck
• Salz - 1/4 Teaspoon
• Geméishalteg - 40 Milliliter
• Avocado - 1 Stéck
• Limes - 1/2 Stéck
• Chili Puder - 1/4 Teaspullen

Instruktiounen

Mir stoën net d'Kartoffel ze botzen, dofir brauche mer d'Grousse grëndlech ze wäschen, reift se mat engem Pinsel. Daach d'Kartoffel mat kale Waasser fir d'Waasser ze kachen an ze kachen 10 Minutte no kochend (also, bis hallef fäerdeg). D'Waasser ass drainéréiert. Avocado klitt aus dem Peel a Knäpper a gréisst Stécker. Mir hunn an e Mixer Stéck Avocado an d'Halschent vun der geschälte Glühbir. Grind fir Homogenitéit. An der entstinn Mëschung, fügen de Jus vun engem halwe Kalk, Salz a Pabeier. Schläiss erëm bis Homogenitéit an déi gewënscht Konsequenz vun der Sauce. Kach potatiséiert bis hallef gekacht an zerrappt wéi an der Foto. Mir hunn d'Keile vun de Gromperen op engem Bakbutt verbreet, iwwerdeckt mat Folie. Sprëtzen ech mat Ueleg, Salz a sprëtzen mat Dill. Bake fir 30 Minutten um 180 Grad. Ready-made Hot Potatoe ginn zesumme mat enger gekillter Avocado-Sauce gedéngt. Gutt Appetit!

Servisser: 3-4