Frittelenessell anstelle Kabbel Gréng Bort oder Supersaul, déi mat Sorrel, Narbel, Quinoa, Spinat an aner jonker Kraider gekacht sinn, ass ganz populär an de südleche Regiounen vu Russland an der Ukraine. Deeselwechte war et just am Fréijoer an am Summer virbereet ginn, awer elo ass et méiglech datt all Joer erëm Greens erof kaaft oder fir d'Zukunft benotzt ka ginn, sou datt ech richteg Kenner vun natierlechen a gesonde Liewensmëttelen dës Platen genéissen, och wann de Januar "Blizzard" ronderëm d'Fenstert rennt. A wann et am Summer de gréng Borscht ass haaptsächlech op Waasser gekacht an et giess giess, dat ass ganz frëndlech an waarme Wieder, dann am Wanter op e räiche Rëndfleesch oder Hënn ausgelooss. Wéi fir Bortsch mat Nierfelen, kann d'Bestehung fir Wanterbléien net erfonnt ginn. An dëst ass egal ob Dir et ësst ënnert de Stëmm vum Schnee fiert iwwert d'Fënster oder e Geroch am Ufank vum Mee genéissen, wann d'jonken Nierebësche net méi rosen a stachel sinn a gitt eis e ganze Schatz vu Vitaminnen, wat eis erlaabt datt d'Verréckten Kräfte vum Wanter nees erstallt ginn. Gréng Borsch mat Brenne ass eng exzellent Alternativ zum selwechten Zopp am Sauerampel, besonnesch fir déi Leit, déi Bauchproblemer oder eng héich Aciditéit hunn. Wann Dir ni sou gekacht huet, da maachen et elo - Dir wäert et net bereet sinn.
Zutaten:- Chicken breast 300 g
- Nettle frësch 2 Bunches
- Potatoes 4 pcs.
- Karrott 1 St.
- Zwiebelen 1 St.
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Pärp gefruer 4 Stéck.
- Bay Blat 1 St.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 2 Tépp. l.
- Salz 2 Prise
- Sauer Crème 2 Tépp. l.
- Etappe 1 D'Haaptprodukter fir Kuch gréng Borsch sin Brennesselen, Hënn Brust, Zwiebelen, Karotten, Kartoffel, Eeër a Gewierzer.
- Et gouf 2 Kach Bouf - Huebe Brust wäschen, fir 3 Liter Kalt Waasser ze schéissen, addéiere séiss Päffelcher, Bucht Blat a e Prise vu Salz. Bréngt e Kach gutt a kuken fir 35-40 Minutten iwwer niddreg Hëtzt, ofschalten de Schaum.
- Schrëtt 3 D'Zwiebelen an d'Kubel schneiden. Muerten dréinen op eng grëndlech Rutsch.
- 4. Et gi an enger Bratpfanne 1-2 Liwwerpouplen vum Geméiswierk erhëtzt a fruucht d'Zwiebelen mat Karotten bis rud.
- 5. Etappe a schneiden d'Kartoffel.
- Step 6 Boil 3 hart gekachten Eeër (Dip Eeër an Këllëf Waasser a kachen 10 Minuten vum Kesselen) a schneiden Kibbelen.
- Ett 7 Wann d'Konsche preparéiert ass, brëcht d'Broscht a fënnt d'Kartoffel - bis 15-20 Minutten bis zu Kach kocht.
- Schrëtt 8 d'Nettle gutt suergen, d'Wurzelen ze entfernen (an Handschuhen, sou datt et kee Verbrenne gëtt) a schneiden se grouss.
- Ett 9 Wann d'Kartoffelen bereet sinn, fügen d'Nettelen a kachen 5 Minuten.
- Step 10 Füégt dann d'Braten, d'Eeër, d'Salz an d'Pärcher fir ze schmaachen - koch fir eng weider 1-2 Minutten.
- 11. Et drénken a killen, servéiere mat waarmem Crème.