- Perlovka - 150 Gramm
- Sellerie - 1 Stéck (gehackt)
- Muert - 1 Stéck (geschnidden)
- mëttlerer Béier - 1 Stéck (gewinnt)
- Péiterséileg: 3 St. Löffel (fein gehackt)
- Bounen - 450 Gramm
- Ueleg - 30 Gramm
- Dëse Bott - 1 Liter
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Speck - 85 Gramm (feinhäerzeg)
- Salz, Pabeier - 1 Stéck
Huelt d'Sellerie fein zesummegesat, Zwerge, Muerten an halle Péiters. Am Kasseroll heeschen d'Olivenueleg an d'Botter. Wéi d'Ueleg ufänkt ze schaumm, addéiere de gehackte Geméis a friessen fir e puer Sekonnen, addéiere de Speck a fruucht bis et e bëssen goldenen a bléckt. Bounen a Bounen a Kraaftbäschen addéieren ... ... Heiss Bouillon, Salz a Pabeier. Stier gutt. Füügt d'Pärel Gerar a rullt d'Zopp. Cook fir 25 Minutten. Da loosst d'Zopp brong. Ier Dir 5 Minuten op de Hëppe ofléist. Füü d'Péitert.
Servisser: 4