Bakeschnësseg Bulgarian Pär mat Kapren a Moszellell

1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Huelt d'Klacke Pärelen op engem grousse Bakblech, Hi Zutaten: Instruktiounen

1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. Huelt d'Klacke Pärelen op engem grousse Bakblech, mat Aluminiumfolie gefüttert a backen fir 45 Minutten bis 1 Stonn. Benotzt Zong, de Bulgaresch Peppere maachen all 15 Minutten op enger vun de véier Sëtz. Dofir ginn d'Paprika gläichméisseg gebraten aus all de Säiten a verbrennen net. 2. Wann d'Puercher prett sinn, de Bakblech mat enger anerer Blatt aus Aluminiumfolie erofhuelen a killen. Wann d'Peppere kille loossen, huelt d'Haut an d'Samen. 3. Schnéiwen um 6 mm décke. Mix de Pabeier an eng Schossel mat Rotweffegutt, gehackte Knuewel an e puer Prise vu Salz. Deckt an de Päfferche fir 1 Stonn ze marinéieren oder fir d'Nuecht (bis 4 Deeg) am Frigo. 4. Schreift de Bulgaresch Pfeffer op d'Plack. Séiss Salz a Buedem schwarze Pfeffer fir ze schmaachen. Huelt d'Pfeffer mat Olivenueleg, sprëtzen mat Kapren, gehackte Péiterséil a setzen d'Scheiwen vum Mozzarella Kéis. Serve mat knuspätzt Brout a Glas vu Wäin.

Servisser: 15