Mir kochen Rëndfleesch an der Rëtsch Befaartegkeetsstänneg lecker an ziichter net ëmmer. Fleesch ass ziemlech hart, am Géigesaz zum Huebe oder Schwein, also brauch et eng méi laang Hëtztbehandlung. Fir déi meescht Leit ass Rëndfleesch déi absolut bezuelt an vertraut Art Fleesch, awer well et laang Zäit ze koennen, musst Dir Är Liiblingsschmëttelen nëmmen op de Weekend oder op hallef haltege Produkter kachen a Form vu Kittelen, Pelmeni, Kaffi. Awer déi momentan, net verdrängt an Mueriss Fleesch, ech wëll méi dacks. Wéi kënne mir de Prozess beschleunegen? Wéi bekannt, kann Fleesch méi weich gemaach ginn, sou datt et net verongléckt Jus während der Veraarbechtung, et ass wënschenswert ze isoléieren, andeems hien et an engem Shell plazéiert. Hei ass e Wee aus: Bakken Rëndfleesch an Är Hülse, virbereeden et an Sojazooss a Gewierzer. Wann d'Stéck Fleesch pre-lass geet schloen, da gëtt d'Zäit fir ze kachen ganz wéineg. Iwwregens, kann ee Rëndfleesch an der Rëtsch och ee vun deenen hallef fäerdeg Produkter ginn, déi op hir Zäit an de Frigo kommen. Dir kënnt grëndlech Viraussetzungen virausführen, zum Beispill, op der Eve. Dann, mat der Aarbecht am Abseits kommen, musst Dir just e Rëndfleesch an der Hand an engem eegenen Ofen setzen, an eng hallef Stonn e gudden Iessen virbereeden.
Zutaten:- Rëndfleesch 800g
- Zwiebelen 1 St.
- Olivenueleg 1 Zoppeläffel. l.
- Soy Sauce 3 st. l.
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Paprika séiss Ground 1 Tsp.
- Schrëtt 1 Fir Fleesch ze brénge, Rënd, ze huelen, eng grouss Zon, Sojaasso an Gewierzer.
- Schrëtt 2 Schëld den Zwiebel a geschnidden an halle Réng.
- Drëtt 3 D 'Rëndfleesch, a Blödsinn iwwer de Faseren a schneiden.
- Etappe 4 An enger déifer Schossel kombinéieren Fleesch, Zwiebelen, Olivenueleg, Sojasauce a Gewierzer.
- Klappt 5 alles ewech a mëscht Iech fir 1 Stonn bei Raumtemperatur marinéiren.
- 6. Et stiet alles an enger kulinarescher Hülle an en an e virgemaachtem Ouer fir 200 ° C fir 45-60 Minutten.
- Etap 7 Serve Rëndfleesch mat Reis oder Geméis.