- Knuewel vum Knuewel - 3 Stéck
- frësche Rosmarie - 3 Art. Läffelen
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Frësch gematene Pfeffer a Salz - - Fir ze schmaachen
- Steak aus Rindfleesch - 700 Gramm
- rout Poulter - 650 Gramm
- Bloe Kéis mat Schimmel - 900 Gramm
Den Grill op eng héich Temperatur äntweren. Stir Knuwwel, Rosmarie, Worcestershire Sauce a Botter an enger Schuel, Saison mat Pärp. Sëtzt de Steak an engem Iessen, geschnidden, wann néideg, d'Marinade op béide Säiten. Marinat, dreift emol, 15 Minutten, oder léisst Nuecht am Kühlschrëft. Huelt d'Kartoffel mat kalem Waasser an enger mëller Kasseroll, futti e Prise vu Salz. Bréngt e Kach. D'Hëtzt an d'Simmer fir ongeféier 15 Minutten reduzéieren. Dréit Waasser, léisst et e bësse liicht ofkillen. Kachen d'Patt an hallef an liicht mat Ueleg, seasonal mat Salz a Pärp. Féiert de Steak op dem Grill, dreift emol, fir 3 bis 4 Minutten op all Säit. Léiwer mat ofginn. Iwwerdeems bréngen d'Kartoffelen op de Grill un, dreift iwwer eng Kéier, bis se ophëllefen, ongeféier 5 Minutten. Direkt mat Käse sprëtzen. Fann d 'Steak an Scheiwen zerbriechen. De Steak an d'Kartoffel op 4 Portioune geleet. Serve mat Rosemarie Brëller.
Servisser: 4