- Miel - 2 1/2 Cups (Zutaten fir Teut)
- Ee - 1 Stéck
- Salz - 1 Eeërbecher
- Waasser - 1 Glas (waarm)
- Rëndfleesch - 2 Kg (Zutaten fir Fleesch fill)
- Kugel - 4 Stécker
- schwaarzer Pfeffer - 1/2 Teeschaart
- Cornume - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 Eeërbecher
- Gromperen - 1 Stéck
- Oliv Kleng - 2 Elementer. Läffelen
An enger mëttlerer Schuel drénken déi trocken Zutaten fir den Teint zesummen. Maacht eng Diffioun an der Mëtt an d'Waasser waarm Waasser, add 1 Ee. Knead 5-6 Minuten. Deckt den Teigs mat engem Film an erlaben 10-20 Minuten ze halen. Mir schneiden de Fleesch an klenge Stécker. Dir kënnt och e Fleeschrainer benotze fir Fleesch geregelt ze ginn. Schreift den Ënner. Kleng Gewierzer. Botter dobaussen an d'Ziil an de Fleesch gutt vermëschen. De Fëll ass fäerdeg. Et war méiglech Feinhäerzegstécker ze addelen, awer dëst ass kee obligatoresche Schrëtt. Roll d'Teig aus. Sprengs mat Miel ze vermeiden fir ze blockéieren. Fold op eng laang Breetstreift. Kuckt an eng Këschten ... ... a trennen op eenzel Rektangelen. Fëllt d'Fëllung op de Rechtecke vum Teig. Sechs op de Corner op véier Sides. Hei ass wat wat geschitt: D'Waasser an engem Duebelboiler fir e Kachen ze bréngen. Plaz d'Mantelen an engem Multi-Level Damp. Kache fir 45 Minutten. D'Geriicht ass prett! Saison mat schwaarzer Pfeffer a Sourcreme. Gutt Appetit!
Servisser: 8-10