- Fëschfilet - 600 Gramm
- Fëschel - 1/2 Akzent
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Mëllech - 1/2 Taass
- Eeër - 2 Stécker
- eng Péitersduerf - 1 Stéck
- geréit Kéis - Fir ze schmaachen
- Salz a Buedemappe - Fir ze schmaachen
- gekachten Kartoffel - 10 Stécker
Kiche Fësch war a blouf e populärer Puppelcher am alldeegleche Liewen an op engem festen Dësch. Fësch ginn op engem Bakblech, an der Folie oder Liewensmëttelbeutel gebacken. Et kann mat verschidden Zocker servéiert ginn, an de Fësch, déi an der Folie gebakzt ginn, ass fir d'Ernährung ernähren. Bake haaptsächlech Fësch vu grousse Gréissten. Fir Fësch ze Baken, huel rau oder pre-geréift Filet. Bäckere Fësch kann als separater Schossel servéiert ginn, a mat engem Garnéieren, zum Beispill, mat gedämpftem Geméis. Virbereedung: Mëscht Miwwelen a Eeër an enger Schuel. Cut Fëschfilet an grousse Stécker. Heef de Botter an enger Bratpfanne, lass de Fësch, Salz, Päfferk oder Fësch. Iwwer d'Fësch leeën d'Maiskapper mat Tubaks op. Salz, Päfferkart, d'Ee ze iessen, sprëtzen mat gerotéierte Kéis an sprëtzen mat Ueleg. Fett de Fësch am Ofen an bake bis eng Krust vun hellbrauer Faarf erscheint. Ready Fësch fir mat geschmëlzene Botter, sprëtzen mat gehackte Peters Pâtisserie an servéieren direkt.
Servisser: 6-8