Beef Tenderloin an enger Kéisekrust

Huelt d'Rëndfleesch Tenderloin, schneide se an kleng Portioune - net ze kleng. Marinou n Ingrédcitéiten:

• Rëndfleesch Tenderloin - 500 Gramm
• Kéis - 100 Gramm
• Mustard - 2 Teaspoen
• Geméishalter - 50 Gramm
• Stär - 2 Art. Läffelen
• Egg - 3 Stécker
• Miel - 50 Gramm

Instruktiounen

Huelt d'Rëndfleesch Tenderloin, schneide se an kleng Portioune - net ze kleng. Mir hunn d'gehackte Rëndfleesch an enger Mëschung aus Salz, Pärp a Senne geschnidden. Loosst Iech op d'mannst eng Stonn. Während d'Fleesch marinéiert ass, de Käse op engem feine Rasterkäscht verrotten. Mir kachen Kéis. Fir dat ze maachen, mix de Kéis, Eeër a Stärke, a schéissen se mat engem Mischer bis Uniform. Gekillte Stéck Rëndfleesch Tenderloin rullen an d'Miel, an d'Kéis mam Kuch klammen a fritt an enger Bratpfanne fir 2-3 Minutten op all Säit.

Servisser: 3-4