- Zimt (Äerd) - 1,5 Teaspoen
- Weichem Miel - 240 Gramm
- Egg (mëttler) - 1 Stéck
- Pulver fir Backen, Bouquet - 1 Stéck
- Geméishalteg - 80 Milliliter
- Zocker - 130 Gramm
- Jam (aus schwaarz Kierper) - 4 Art. Läffelen
- Milk - 260 Milliliter
- Formen fir Mafins (Pabeier) - 12 Stécker
1. Eischtens, an enger Schossel séch mat halwen Eeel aus Zimt, Bakpulver a Miel. Klappe an Ee Schuel, addie Mëllech, Geméisgas an neunzig Gramm Zucker. Elo musse mir alles gutt gräifen, a schloe et liicht. 2. Préift eng trocken Mëschung an dës Mëschung, a bis all glat, alles alles gutt gemengt. 3. Den Ofen behalen (d'Temperatur ass honnerte vu véierzeggrad), a fëllen d'Schimmel. An de Schimmel (jee) setzen mir den Teint (op e Iessel), setze mir de Jock op der Uewerfläch (ongeféier e Kockelblum). 4. De Rescht vun den Teig an all de Formen verdeelen (de Teig soll komplett mat Kaffemappe bedeckt ginn). 5. Zimlech Zimt (Teaspoon) zitt an de Rescht vu Zucker (40 Gramm), an dës Mëschung sprëtzen Muffins. 6. Minutten 25 a 25f Bakform. D'Muffins ginn bereet. Gutt Appetit!
Servisser: 12