- Miel - 1 Coupe
- Mailli Miel - 1 Glas
- Zocker - 1/4 Coupe
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Ee - 1 Stéck
- Sauer Creme - 1 Glas
- Mëllech - 1/3 Glas
- Botter - 1/4 Coupe
- Hunneg - 2 Elementer. Läffelen
- Blumeren - 1/3 Cups
- Aprikosen - 1/2 Taass
1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. An enger Bratpfanne schmieren 3/4 Stéck Stécker op mëttlerer Hëtzt. Nodeems d'Botter geschmëlt gouf, waarden bis et en hell Liichtfaarf ass. Dëst kann ongeféier 5 Minutten daueren. Dir sollt ongeféier 1/4 Téi Schmelzbetter ginn. Huelt et se beisech an erlaben et e bësse liicht ofkillen. 2. Mat enger grousser Schossel Mier d'Miel, Maiszorten, Zocker, Bakpulver, Soda a Salz. An enger separater Schuel, mixen d'Ee, d'séiss Creme, d'Mëllech an den Hunn. Géi d'geschmëlzte Botter an d'Ee ginn an gemëscht bis homogen. Fanne d'Ee meng Mëschung un d'Miel vermëschen a gemengt bis glat. Den Aprikosen an d'Cubë schneiden. Wëllt d'Bluereeg hunn an d'Aprikosen zum Teig dobäikomm. 3. Spoonen den Teig an eng Mufferschimmel, gefaellt an a baken an den Ofen 15 Minuten gedauert bis se gekacht sinn. Dir kënnt och Päckelblesseren fir Muffins benotzen. 4. Servéiert d'Muffins waarm oder bei Raumtemperatur. Muffins kënnen och gefroren a sinn an engem Mikrowellenoffall 15 Sekonnen ofgeluecht.
Servisser: 12