- String Bounen - 300-400 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Eggs - 2 Stécker
- Mëllech - 0,5 Glas
- Frësche Blummen - - Fir ze schmaachen (Dill, Péiterséil, gréngel Zwéin)
- Hard Käse - 100-150 Gramm
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Botter - 2 Art. Läffelen
D'Spargelen an de grousse Quantitéiten vum Waasserwäsche wäschen. da schneiden d'Stämme, schneiden den Trikot an 2-3 Stécker a kachen si Waasser fir e puer Minutten. An enger Bratpfanne op Geméis oder Olivenueleg brong fein zwéi Zwiebel bis déi golden Krust, duerno Bounen, Salz, Päffer a gehackte Blummen. Aree de Inhalt fir e puer Minutten ze léisen, ëmmer réieren. Während d'Bëndel geduet gouf, zéien d'Eeër mat der Mëllech. Dann gitt d'entstiichtegt Mëschung an eng Bratpfanne. Dann huelt d'Bratpfanne vun der Hëtzt. Spritéiert mat geraftem Kéis op engem grousse Raster, setzen 2 Icedë vu Waasser a schécke am Ofen op 180 Grad zu enger knuspelen Krust. Casserole fir ze waarm ze ginn. Dofir kënnt Dir eng Sauce virbereeden (zB Sauer Crème + Ketchup + Knuewel). Gutt Kasseroll gëtt och mat frëschgeméissem Geméis servéiert.
Servisser: 4-5