Kéisestil preparéieren enger amerikanescher Zooss Blo Kéis / Bloe Kéis ass ganz einfach. Si besteet aus engem bloe Kéis mat Mëllech, Creme frësch, Zitroun Juice a wäisse Pärp. D'Zooss ass ideal fir Platen aus Huet, Fleesch a Geméis. Franséisch Crème frësch an der Sauce ersetzt perfekt déi üblech Sourcrem, an als Optioun, heiansdo preparéiert mat Crème oder mëll Kéise Kéis. Zu der Basissooss kënnt d'Additive fir ze schmaachen.
Zutaten:- Kéis mat Schimmel weich 100 g
- Sauer Crème 4 Tablett. l.
- Zitrounejus 2 Tépp. l.
- Wäiss Peffer gemat 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir Blo Keesooss Sauerei braucht Dir blo-Kéis mat Schimmel, fettige Sourcrem, Zitroun, Buedemiss Pärp.
- Schrëtt 2 Grind: schleißen oder kräischen blauen Kéis an frësch gepresst Zitrounejus ginn.
- Drëtt 3 a sprëtzen mat frësche Buedempiper an addéiere séiss Rahm.
- 4. Et bleift just fir all d'Ingredienten an enger homogener Mass ze mëschen an d'Blue Cheese Sauce ass fäerdeg.
- Stéch 5 Servisser d'Zooss, zum Beispill, mat frittéiert Huhn, Steaks oder gebakent Geméis ... Bon Appetit!