Kaffi mat Blaacke Fir de Prënz, hutt Dir iergendeppes Suppe iessen? Daacht iech op e lecker Dessert. Fir Dessert haut - Blueberry Kuch. Fruucht Blumbeeküle gëtt eis Wuechtvollef vun den Ae a Fréijoër vum Geescht. Gitt net ze fauler, sou en interessanten Dessert ze kuken. An, gleewen ech, Dir wäert d'ganzt Joer mat staarker Gesondheet a gudder Stëmmung agefouert ginn! De Bilberry gëtt och am Wanter a gefruerer Form verkaaft, fir datt Dir esou en Dessert un all d'Zäit vum Joer virbereet.
Zutaten:- Weessmehl 1 Zoppeläffel.
- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Zucker Vanille 4 g
- Kartoffel Kraaft 1 Tépp. l.
- Zocker 1 Tess.
- Gummi 200 g
- Crème 200 ml
- Zocker 100 g
- D'Crème 200 g
- Curd 500g
- Gelatine 4 Tsp.
- Schrëtt 1 Fir de Blueberry Kuch ze preparéieren, musst Dir e Kuch fir d'Basis vum Kuch packen a fëllen et mat Kürzes an Berry Stopfen. Huelt Eeër, Zocker, Miel, Stärst, Vanille Zucker; Heidelberg, Häre Kéis, Sour Crème, Crème, Gelatine.
- Schrëtt 2 Laanscht Gelatine mat waarme Waasser a räisst Quell. Beat 4 Eeër mat engem Mischer. Lues addéieren Zocker a weider.
- Drëtt 3 Pour d'Ee-Zocker-Mëschung an eng Schuel, liichs dauert ville Miel an de Stär. Stier vun der ënnener Säit. Déi gewiesseg Gewiicht ass fir d'entféierbar Form ze schéissen an an de Ofen ze heelt bis 180 °. Bake fir 25 Minutten bis dréchen.
- Schrëtt 4 An der Zwëschenzäit muss Dir d'Fëllung preparéieren. Häre Kéis, Zocker a Sëll Crème schéissen de Mëscher zu enger homogener Mass. Gitt d'Mass an 2 Deeler.
- Schrëtt 5 De Bluebirds mat engem Mixer vermëschen.
- Schrëtt 6 Ganz Suergfälteg a Portioune (a klenge Platen), mixen en Deel vun der Liichtmass mat dem Blueberry-Puree, sou datt d'Schnappwaasser net schmeechelt. Dann mëscht de Rescht.
- Stuf 7 D'Gelatine zerwéiert a sprëtzen an d'Rahm. Heizen, awer kenn dech net. Cool et erof.
- Et gi 8 un d'Halschent vun der Gelatine Mass an d'wäiss Gemischt.
- Klappe 9 Den Rescht vun der Gelatine Mëschung zu der bilberry Mëschung addieren.
- Schrëtt 10 Kuch aus dem Uewen ofhuelen. Kuckt den Top-Deel vum Kuch.
- Ett 11 de Kuch an der Schimmel, d'Säit vun der Schimmel mat engem Film ze preparéieren.
- Etappe 12 Läffe zwee Faarwen op de Kuch.
- Etappe 13 D'Uewefläch mam Röntgenmix mixen. Huelt de Kuch 15 Minutte am Kältekabp. An dann 2 Stonnen am Frigo fir e voll Härtdrock. Viru Kriibs de Kuch aus der Schimmel entfalen, de Film ze schneiden, an d'Portiounen ze schneiden.