- Kalina - 1 Kilo
- Zucker - 1,5 Kilo
- Waasser - 400 Milliliter
- Vanilla Zucker - 10 Gramm
- Lemon - 1 Stéck
Mir huelen de Viburnum. Fir Äerem Stau ze preparéieren, musst Dir d'Beeren sëch séchkampelen a wäschen. Fir dat ze maachen, gesalzt hei waarm Waasser (1 Liter Waasser - 1 Essläif vu Salz), d'Beeren fir 2-3 Minutten setzen, da schreift d'Beeren an enger Kolonn ënner Waasser. Mir hu Stäil, Roude Beeren a Muer halen. Niewt de Zocker Sirup. Fir 400 ml Waasser 750 g Zocker. Da seet de preparéierten Beeren an enmaachen Geriwwelen a fëllen et mat gekulmtem Zocker Sirup a lass dech op 5-6 Stonnen. Nodeems et eng Zitroun ze schéissen, schielt se aus der Schiel a kräischt de Zitrounejus an de Maak. Mir fangen Beeren mat Geräischer. Am Rescht Sirup, addieiert Zitrounestär, Vanill Zucker a setze fir 5 Minuten ze kachen. Nodeems de Inhalt dat gefilmt. Fill Kalina mat Sirop, bréngt den zukünftegt Kaffemol op e Kach, entlooft de Schaum a nees op 7-8 Minutten. Dann lass de Stau vum Vierwald fir 4 Stonnen. Da bréngt et nees eng Kéier op e Kachkader a kachen bis et fäerdeg ass. Niewt e waarme Kaffi vu engem Viburnum gi mer op trocken Banken, mir huelen op. Da béid d'veruerteelt Dosen an eng däischter Plaz ënner enger waarmer Decken oder Rug bis komplett gekulpt. Vill Gléck!
Servisser: 6