Tomaten opmaachen Dëst ass eng vun deene Gerichten déi ëmmer berühmt ginn! D'Tomaten sinn ganz sérieux, an d'souzueleg Fleesch ass mat hirem Jus opgehuewe ginn, wann Dir de Wee ginn. Dir kënnt all Fleesch op Ärem Goût - Huhn, Schweinefleesch, Rëndfleesch benotzen, Dir kënnt och Reis oder Couscous anescht wéi Fleesch huelen, da kréie mir eng méi diätär Versioun vun dësem Plat. Tomaten sollen mat enger dichter Haut ausgewielt ginn, Dir kënnt souguer e bëssen ongerecht maachen.
Zutaten:- Tomaten 12 Stéck.
- Pork pulp 500g
- Zwiebelen 1 St.
- Knuewelken 1 Knuewelche
- Pepper séiss 1 St.
- Olivenueleg 75 ml
- Salz 3 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 3 Prise
- Et gi Stécker, Tomaten, séiss roude Pfeffer, Zwiebel, Knuewel, Olivenueleg, Salz a schwaarzen Uewerpapp.
- Schrëtt 2 d'Fleesch an kleng Stécker ofgeschnidden.
- Ett 3 Mir passen duerch d'Fleeschraaft.
- Etap 4 Zwiebel, Knuewel an e Pärp vu séiss zu kleng Kubel geschnidden. All dëst gëtt liicht gebrannt, fir d'Weich vu Pärp, an Olivenueleg.
- Klappe 5 addéieren de friede Geméis dem Muertegfleeg.
- 6. Stier, Salz a Pabee fir d'Fëllung fir eng Tomaten ze schmaachen.
- Stoach 7 Tomaten wäschen, schneiden déi "Lidder" mat de Pedikelen, e Choix vu Fleesch wielen - mir kréie sou Hohe Tomaten "Cups".
- Stuf 8 Stuff Tomaten mat preparéiert Stécker, dréckt se fest an engem Backoffer.
- Ett 9 liicht Waasser all Tomate mat Olivenueleg.
- Schrëtt 10 D'Cover "Deckel".
- Drëtt 11 De Formulaire mat der Folie erofhuelen an an de Ofen op 180 ° fir ongeféier 20 Minutten eppes ze baken, d'Folie ofhuelen an et 10 Minutte backen.