- Beef - 700 Gramm
- Kartoffel - 3 Stéck
- Karrott - 2 Stécker
- Bow - 2 Stécker
- Knuewel - 6 Stéck
- Beef Bouillon - 550 Milliliter
- Rotwein - 150 Milliliter
- Tomate Paste - 2 Elementer. Läffelen
- Cumin - 1/2 Coupe
- Bay Leaf - 3 Stéck
- Botter - 2 Art. Läffelen
- Geméis Ueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Zocker - 1 Teaspoon
- Péiters - 1 St. e luken
- Worcestersky Sauce - 3/4 Art. Läffelen
- Salz fir Marinade - 1 Eeërbecher
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
1. Den Rëndfleesch an d'Kibels 3 cm ze schneiden. Peel a grëndlech 3 cm Kartoffel an Cubes. Peel a fein zitt zwéi Knuewleck a Knuewel. Schneewiesen der Muertär ronn. Setzt de gehackte Rëndfleesch an engem Container, addieren 2 Icedooffere. Geméis-Ueleg a Worcester Sauce. Spréng 1 Tsp. Salz. Mix vun den Inhalt vun der Schuel. Cover mat engem Liewensmëtteloffilm a setzen an de Fridge ze marinéieren fir 15 Minutten, während Dir den Rescht vun den Zutaten preparéiert. 2. Wann d'Fleesch 15 Minuten laang brong ass, huelt se aus dem Frigo eraus a bréngt se op e Colander. Sphär d'Marinad ënnert dem Waasser. Während de Spuese mécht d'Wierfelen esou datt méi marinéiert Waasser gewäsch gëtt. 3. Setzt 2 Icedüren an eng grouss Kasseroll. De Geméis ass kleng an op mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Fuert den Rëndfleesch a futti fir 3 Minutte bis de ganze Rëndfleesch blot. Faascht, Wäin, Bicher a Tomatenpast. Maacht gutt a verdreift de Feier op e Minimum. Loosst de Rëndfleesch fir ongeféier zwou Stonnen opzehuelen, all Ronn Stonn. No ongeféier eng Stonn, addéieren d'Muerten. 4. Fannen 15 Minutten virum Iesse virbereet, bréngen d'Botter an enger Bratpfanne op mëttlerer Hëtzt. Zweet Uelegbiller a frittéiert fir 5 Minutten. Kartoffelen addéieren a fritt Kartoffelen mat Zwiebel fir eng aner 5 Minutten. Stir oft, fir datt d'Zutaten gleichméisseg gekacht sinn. 5. Wann d'Kartoffelen an d'Zwiebele gebrannt ginn, addéiere se op d'Fleesch. Fuert de Knuewel, Kumin, Zocker a Pabea. Probéiert de Geschmaach an de Goût vu Salz. 6. Kuck fir eng aner Stonn op Hëtzt. Serven an déif Placken, sprëtzen mat Petersilie virum Dier. Dir kënnt fréi maachen.
Servisser: 4