- Frittierkippe - 3,6 Kilo (a Form vun enger Kroun)
- Schweineschnidden - 450 Gramm
- Pork Sausage - 220 Gramm
- fein zerscht ginn - 3/4 Cups
- Botter - 3 Elementer. Läffelen
- Päckelcher Äppel - 1/2 Kuppel (an Cuben geschnidden)
- hackeger Sellerie - 1/4 Coupe
- mëll Brout Kribbelen - 1 1/2 Téi
- Fresh Péitersdier - 1/2 Cups (gehackt)
- Salz - 1 1/2 Teaspullen
- schwaarzer Pfeffer - 1/2 Teeschaart
- gerappt Ingwer - 1/2 Teeschaart
1. Préparéieren a waarmt e grousse Brëller. Fruucht d'Schweinefleesch Ribbels fir d'2 Stonnen op 180 °. 2 An engem groussen Ziichter futti d'Miel a d'Wurst bis rosa Faarf. An der selwechter Bratpfanne fënnt d'Zwiebelen an Botter (bis mëll). Sellerie zerwéieren, weider nach 5 Minutte ze kachen. Huelt vun der Hëtzt. Rett an d'Wipp an d'Schwämmen op d'Pan, d'Brout Kriibs, d'Petersen, d'Salz, d'Pfeffer an den Ingwer. Alles alles gemëscht. 2. D'Kanten aus dem Ofen ofhuelen. Sicheren hinnen mat Gewënn oder Zänn Anp. Loosst d'Folie am Zentrum vun der Kroun un, déi Basis fir d'Füllung. Huelt d'Fleesch an d'Kroun. Kuck d'Kroun am Ofen fir ongeféier 1 Stonn op 80-100 C. Lass d'Kroun op engem Iesse lass, un der Tabelle direkt un.
Servisser: 16