- Ready Puff pastry - 450-500 Gramm
- Broccoli - 2 Stécker
- Botter - 2 Teaspoen
- Leek - 3-4 Stéck (Fir Pabeier benotzt mer nëmme wäiss a blo-gréng Stécker, fein zerknitt an Krees.)
- Crème (Fett) - 2/3 Cups
- Waasser - 1/3 Coupe
- Chives (chive) - 1/3 Cups (Spott a Fein zitt).
- Tarhun (Tarragon) - 1/3 Cups (Spott a Fein zitt).
- Gorzica (granuléiert / Dijon) - 3 Teaspoen
- Salz - 1 Eeërbecher
- Schwaarz Buuschtepp - - Fir ze schmaachen
- Gorgonzola (fakultativ) - 200 Gramm
- Egg - 1 Stéck (Whis de Ee.)
1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren. 2/3 vun der fäerdeger Puff Pärde däischter Roll. 2. Den Teig an der Schimmel setzen, den iwwerschossdeegene Teesch an de Kanten mat engem Walznack entfernen. Da plënnert den Teig an der Form fir 10 Minutten am Frigo. 3. De Bakblech op den Teigs opmaachen, a op Top - Reis oder Kräizen. Kuckt an de Ofen fir ongeféier 20 Minutten a wählt Reis oder Buizen a Pabeier, Kockel mat enger Gabel (net wuessen) an an de Ocher fëllen fir eng aner fënnef Minutten. 4. De fäerdegen Teetchen wäiss blo. Dee soll gekacht sinn. 5. Huelt Iech d'Broccoli fir e puer Minutten ze kuken, dann mat kale Waasser. 6. Huelt an enger Bratpfanne bei Ueleg, d'Liichten fir 10 Minutten. Et sollt soft sinn. Add d'Oliven, d'Waasser, d'Planéit, d'Waasser, d'Salz, d'Pëtz. All Mëschung a verloosse fir nach fënnef Minutten. 7. D 'Füllmodus erofhuelen. De färdege Deel vun eiser Füllung gesäit wéi et op der Foto. 8. Fëllen d'Fëllung an d'Schimmel mat den Teigs, lass d 'Broccoli a séiss se presséiert an d'Mëschung mat Ären Hänn. Gitt d'selwecht mat Gorgonzola (wann Dir u se dobäi huet). 9. Deckt de Patt mat enger Schicht vum richtege Teigs, Uewen mat engem geschatene Ee a fir eng hallef Stonn bis zu Goldbraun. 10. Kuch kann hei wéi waarm a kale ginn. Gutt Appetit!
Servisser: 6-8