Haut kënne mir en onvergiessleche Kuch "Insel vun Genossen" preparéieren.
Vläicht dëse luxuriéise Kuch wäert Äre Favorit sinn, an Dir wäert et fir all Familljefeier baken.
D'Rezept fir dëse Kuch ass ganz einfach. Gitt de Schwammkuchen preparéiert ze ginn, kënnt Dir d'Tipps ugewisen benotzen, oder Dir kënnt kaafen Kaf preparéiert (wat vill méi einfach ass). D'Haaptaufgab ass sécher, datt se frësch sinn. Dëse Kuch kann fir Gebuertsdag oder all aner Vakanz agefouert ginn. Et gëtt ugemooss an engem feierlechen Occasioun. D'Kombinatioun vun Zutaten ass erstaunlech! Loosst net egal sinn all Gourmet! Awer den Haaptzoufreg ass natirlech Är Léift. Mee, eigentlech de Rezept selwer ...
Zutaten:
8 Bananen, 300 g Nieremnussbutter 50 g Schockela Chips, 100 g Kakao.
Fir Kichelcher:
4 Eier, 120 g Zocker, e Prise vu Salz, 120 g Miel, 50 g geschmëlzelt Botter.
Fir Schmier - Geméiswierk, Miel, Zocker.
Fir Rahm:
400g geséchert Botter, 1l vu Mëllech, 2 Zoppeläffelen. Linnen Zucker, 2 Eeër, hallef Pint vum Vanillinpuder.
Perfekt a klénst leckere Kichelwaasser gëtt vun all der Meeschtesch erwähnt, wann se déi einfach Regelen notéiert.
Kichelcher bis gedréckt a gutt rose ginn, sollt Dir e puer Regelen um Backen behalen.
Form preparéieren. Benotzt eng Uniform mat engem flachen Ënnerdeel - et mécht et méi einfach, e Bakkuch ze extrahéieren. Loosst d'Form mat Geméiswierk schmieren, e Krees aus Pergament oder Wachspapier schneiden, och mat Ueleg geschmiert, bis zum Enn. Fir besser Auswierkunge vu Kichelch kënnen och net nëmmen déi ënnescht, awer och d'Maueren vun der Schimmel sinn. Mësst ee Ilempe Miel a Zocker a schütt dech an engem Schimmel, fir datt d'Mëschung de Bound a Wänn abdeelt. De Kichel deen eropklëmmt wann d'Baken op de Kriibs vun Zucker ruht.
Top Et ass wënschenswäert, datt de Bak kniet e glattem Top. Fir dat ze maachen, huelt d'Uewerfläch vum Teig an der Schimmel, a mécht eng kleng Depressioun am Zentrum.
Cooling. Kuckt de Bakbuedem an der Form vir 5 Minuten, da wielt a killt a gëtt ofgeschaaft.
Virbereedung vum Kichelchert fir de Kuch vun eisem Kuch:
1. Den Ofen op 190 Grad ofléisen. Fett mat Ueleg, leet mat Pabeier mat an d'Miel mat Zucker eng Form mat engem Duerchmiesser vu 20 cm.
2. Zocker a Eeër an eng Schuel stellen an et op e Pot vu kachen Waasser bréngen, während den Ënnerhalt vun der Schuel sollt d'Waasser net berühren. Entdeckt dës Mëschung an e festen Schaum.
3. D'Schuel aus der Pan ze huelen a weider drénken bis déi gemëscht killt. Séiss Salz, Miel a vernannt mat engem Löffel. Botter mat geschmëlzene Botter a gemëscht mat de Iwwerreschter vu Miel. D'Ueleg soll flësseg, awer net waarm ass, et soll op der Kant et gegleeft an net am Zentrum vun der Mëschung, soss ass et e Loftverlaf an d'Kichelkraaft gëtt net erhéicht. D'Ueleg muss séier mat dem Teig gemëscht ginn.
4. Huelt den Teig an d'Preparatioun an baken fir 30-35 Minutten, no beim Baken, kachen d'Kuch.
Préparatioun vun Light Cream:
1. Zocken drénken mat Eeër, an d'entstinn Mëschung aus Mëllech a Rühren, kuk dës Mëschung op dem Feier bis kochend. Duerno fëllt dës Mëschung aus der Hëtzt an de Killert.
2. An enger separater Schuel, drénken de Botter, bis et wäiss ass, a fortlaang, fillt d'gefrorene Mischung op d'Ueleg, mëscht d'Ingrediente grëndlech. An der entstinn Mëschung addéiere Vanillin oder 2 Läffelen Alkohol. An Dir kënnt Vanillin a Alkohol ginn.
3. Dee produzéierte Crème an zwee Equileren ze partizipéieren, Kakao un ee vun de Baute addéieren a räisst eréischt bis komplett opgeléist.
Virbereedung vum Kuch selwer:
1. D'Schwammkuch op dem Dësch setzen, a mat engem Messer 3 flësseg Deel ze schneiden. Fëllt 0,5 cm eng liicht Creme an den ënneschten Deel.
2. D'Bananen aus dem Schiel schneiden an a Scheiwen 0,5 cm déck schneiden. D'Bananen op de gefierftem Mais setzen, sou datt se nawell beweechlech sinn an se op d'Uewerfläch mat Buedem nassen a gutt geschniddener Schockela léiwen. Top mat engem anere Kuch a vläicht de Prozess ofgeschloss, wat d'Ingredientse fir Äre Goût variéiere.
3. Dee méi héiche Kuch mat enger Schicht vu Crème erofzelueden, dann Bananen a Nëss op der Creme setzen. Niewt de Schockelcreme uewen a vun uewen un villeicht de ganzen Kuch schmieren, éischt d'Top, a no a laanscht d'Kant vum Kuch, sou datt Dir d'Kuchen a Fëllungen net gesinn. Nodeems se nëmmen de Top vun de Kuch mat Schockela Chips bespriechen. Déi rescht Creme ass an engem Séisswäin ëmgebaut a mat Mustern op Äre Geschmaess dekoréiert. Wann et kee Séisswäin (Cornet) ass, da kënnt Dir et selwer maachen: Huelt e Plastikscoupe a gitt eng Creme an der Ecke. Da bräicht een Blat aus Pabeier, dreift et an der Form vun enger Kappe, awer en Eeër am dënnsten Deel lass, an engem Sak an d'Rahm placéieren, ier de Spëtz vun der Ecke ofgeschnidden ass. Dréckt op dës Bucht, dréckt d'Creme aus. Praktesch fir e Start op enger anerer Uewerfläch fir de selwergemaachten Cornet ze ginn. Liichte vu Fantasi, dekoréiert de Kuch mat all senge Blummen a Spangelen, a kreéiert Iech Äre kulinaresche Meeschterstéck.
Gutt Appetit!