- Carp - 2 Kilo
- Geméishalter - 50 Milliliter
- Soy Sauce - 50 Milliliter
- Zitrounejus - 1 Stéck
- Knuewel - 3-4 Zänn
- Wäiss Peffer - Fir ze schmaachen
- Muskat - Fir ze schmaachen
- Dill Getrocknegt - Fir ze schmaachen
Als éischt muss d'Fësch Karkas gereinegt ginn, guttgepickt, grëndlech gespillt a gedrockt ginn. Duerno huelt den Kapp, de Schwäif an de Flossen erof (wann Dir wëllt, Dir kënnt och d'Hëtzt benotzen), schneiden d'Karpele relativ grouss Stécker. Am Allgemengen kanns de net schneiden wann de Karpett kleng ass. Kniwwelen de Zitrounejus an eng kleng Schuel. Knuewel zerdréckt oder duerch d'Press. Maacht d'Marinade - am Zitrounesauce fir Sojasauce, Geméiswierk, Hackknoss Salz a Gewierz. Mir leeën de Fësch an enger Pan an Schichten, fëllt all Layer mat Marinad. Duerno ass et gutt ze mëschen, awer et ass wënschenswäert, dëst an Handschuesch ze maachen, sou datt Är Hänn net verletzen. Schreift de Pan mat engem Deckel oder Nahrungsfilm a gitt et an der Keelt. No 2-3 Stonnen hu mer den Dëppe gedronk, d'Fësch vu Fësch op Skewers ze sträichen oder se op e Kockel lasszebréngen an op d'Holzbecher ze Baken. Wann d'Karpfen net am Supermarché gefangen ass, awer an natierleche Konditiounen - gutt ausbauen, fir datt et kee Blutt lénks gëtt, dh, bis eng knuseg Krust geformt ass. Während der Kiche kënnt Dir d'Fleesch mat Waasser maachen mat e bësse Additioun vun Zitrounejus an Sojazooss. Serve mat gekachten Kartoffel oder Rice a frësch Geméis.
Servisser: 5-7