- Laang - 1 Stéck (ongeféier 450 g)
- décke Creme - 2 Taasser
- Mëllech - 1 1/2 Téi
- Schockela - 240 Gramm
- Eeër - 2 Stécker
- Eegiel Ee - 2 Stéck
- Zocker - 1 1/4 Cups
- Salz - 1 Prise
- Fett Creme - 1 Glas (geblosene Crème)
- Zocker - 2 Elementer. Läffel (geklammter Crème)
- Vanillieextrakt - 1 Teelöffel (gefréierter Crème)
- caramel sauce - 1 Fir ze schmaachen
1. De Ofen bis 160 Grad ze heheieren. Kuckt d'Krust vum Brout a schneide se an d'Schecken a bësse Kubel méi wéi 2,5 cm. Gréisst Brout gleichméisseg op engem Bakbecher a Bakplantéieren fir 20 Minutten bis zu Goldbraul. Konnt et komplett komplett benotzen. 2. Iwwerdeems d'Creme an d'Mëllech iwwer hee Wär erhëtzt, bréngen se e Kachen. Huelt vun der Hëtzt an addéieren Schockela. Sti fir eng Minutt dauernd, da brësselen d'Mëschung zesummen a lassgeluecht. An enger mëttlere Schuel schwetzen d'Eeër, Eegiel, Zocker a Salz a Whisk. Lues addéiere kënnt 1/2 Téi Mëllech vun der Formel a weider. Lues addéiere méi eng 1/2 Tub vun der Mëschung a räisst erem. Dann addéiere mer déi verbleiwen Mëschung a schloen gutt. Loosst d'Backpulpe schmieren. Huelt den Iessen an der Form a gitt d'Schockelemmuel op Top. 3. Deckt d'Form mat engem Polyethylen an eng Hand fir de Brout ze dréinen, sou datt et gleichméisseg mat der Mëschung imprägnéiert gëtt. Huelt d'Form an de Frigo fir ongeféier 8 Stonnen. D'Mëschung sech heiansdo mëschen. 4. Den Ofen bis 160 Grad ze heheieren. Fudde fir d'Pudding fir 60-70 Minutten. Loosst et an 15 Minutten ofkillen. 5. Bei enger grousser Mëschung bitt d'Cremes bei héijer Geschwindegkeet. Zocker addéieren a schléit en décke Schaum. Vanill Extract a Schluecht. Gidd d'Pudding mat Karamellossau, dekoréiert mat Schlags Creme a servéiert.
Servisser: 4-6