Beerloth De Wuertclaret kënnt aus Frankräich "Clair" - eng flësseg Teigin déi e puer Nahrungsmëttel ubruecht huet, ier e Bratschen, eng Aart Pan. Dank dem Batter bleiwe d'Produkter hir Form, Geschmaach a schéngen net schuedend aus der Fruucht am Ueleg; Ausser deem ass d'Dessert vu grousser ästhetescher Bedeitung am Kachen, wéi déi ongedächte Stéck Fësch, Geméis oder Fleesch erliewt e gléckleche Buedem an enger goldener Krust. Wann Dir besuergt sidd iwwer d'Figur, kënnt Dir ëmmer dës Krust entfernen. D'Basis vu Batter ass Miel a Eeër, déi mat Mëllech, Waasser oder aner Flëssegkeete verwinnt sinn zu engem crémegleche Staat. D'Viskositéit vum Batter bestëmmt d'Dicke vun der Krust - wann de Lehm flëss ass, gëtt d'Krust dënn a knuseg, de décke Wëllen bilden en dichten "Brout" Shell. Wann Dir Eeër muss ouni Eeër ze kuken, z. B. fir e Post, benotzt d'Rezept fir Béier vu Béier. Et ass léiwer ee Lichtbéier ze wielen, well dem donkegen Béier d'Batter e bësse gudde Geschmaach gëtt. Viru Frigoen muss d'Klette këllt sinn, also këmmeren se et am Viraus op a verloosse se an de Frigoen fir eng Stonn an eng Hälschent, an dësem Fall, den Teig besser an de gebridderte Stéck stëllen, wat ier e wënschenswert ass mat Pulver mat Miel oder Stärke.
Zutaten:- Miel, Weess 250 g
- Bier Liicht 500 ml
- Salz 1 Prise
- Pepper schwaarz Buedem 1 Prise
- Schrëtt 1 Fir e Béier mat ze preparéieren, musst Dir: Miel a Bier (Liicht), Salz, Pabeier, wann Dir wëllt, Dir kënnt Fein gehackt Blummen.
- Step 2 Sidd alle Ingredienten mat engem Bësch oder engem Mëscher bis gutt.