- Kaninchen - 500 Gramm
- Waasser - 2 Liter
- Pepper, Kraider, Salz - 1 Fir ze schmaachen
- Sourcreme - 100 Gramm
- Bay Blat - 2 Stéck
- Kéis - 100 Gramm
- Rice - 300 Gramm
- Bow - 2 Stécker
- Mushrooms - 350 Gramm
- Olivenueleg - 4 Elementer. Läffelen
- Tomate Paste - 2 Elementer. Läffelen
- Routwein - 100 Gramm
- Knuewel - 3 Schecken
- Karrott - 1 Stéck
1. Fir d'éischt gi mir eis Gedrénks aus Geméis. An de Pot, gëeem zwee Liter Waasser, gi mer eng Muert, eng Zwëschenzäit, e Scheier vum Knuewel, e Bicherblat an e Séiss Pfefferer. Fir zwanzeg Minuten huele mir eis. 2. Am Ament wou de Buedem gebrannt ass, d'Ënn an d'Läsche schmaachen a schneiden et an kleng Kubel. Fry an enger Pan. Mir proppert Pilze (kënnt Dir iergendeng huelen) a schneiden Klengzegkeeten. Fritt bis hallef gekacht an enger Bratpfanne an Olivenueleg. 3. Hutt d'Kanéngchen Fleesch a grousse Stécker. Wou Dir Fleesch net vu engem Knach läit, kënnt Dir et mat engem Knach loossen. Virun der Ausso vun der goldener Faarf brong an enger Pan am Olivenueleg. 4. Mir setzen Fleesch an de Kazanok, Champignéen, Tomatenpast an Zitt ass. Mir drénken drénken Wäin, addelen Knuewelcher, gutt gesalkt a Päiperleken. Mir maachen eng Bouillon (een Liter) a fir ongeféier dräi Minutten laang Trot. 5. An kale Waasser wäschen mir de Reis, schlofen an de Kasser a fëllen d'Bouillon. Fir zwanzeg Minuten kënnt Dir op enger niddereger Hëtzt opstellen. Wann néideg, Bouillon. 6. Kéiser op Grat kommen, addéiere Séiss Rahm an dräi Dëschfloen vun der Bouillon, alles alles gemëscht. Mir schlofen an de Kasserol a mixen. Fir ongeféier fënnef Minutten wäerte mir eis erliewen. D'Geriicht ass prett.
Servisser: 8