- Miel - 2 1/2 Téi
- Zocker - 2 Elementer. Läffelen
- Bakpulver - 1 1/4 Teaspoons
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Buttermilk - 1 1/4 Cups
- brong Zucker - 3/4 Cups (Fëllung)
- Zocker - 1/4 Glas (Fëllung)
- Zëmt - 2 Teaspoen (Fëllung)
- Niewendelcher - 1/4 Teaspoen (Fëllung)
- Salz - 1/8 Teaspoen (Fëllung)
- geschmëlzene Botter - 1 Art. Läffel (Fëllung)
- Kéise oder Kéisefruchter Botter - 2 Art. Läffel (Glasur)
- Buttermilk - 2 St. Läffel (Glasur)
- Pulverzocker - 1 Glas (Glasur)
1. Maacht d'Stuff. Mix all déi trocken Zutaten an eng kleng Schuel. Doduerch ghee a mëschen mat enger Gabel bis datt d'Gemeng ausgesäit wéi naass Sand. Léiwer mat ofginn. 2. Maacht den Teigs. Den Ofen op 220 Grad ofléisen. Loosst de Backpulver mat 1 Esslöffel aus geschmoltene Botter schmiere loossen. An enger mëttlerer Schuel drénken d'Miel, Zocker, Bakbout, Soda a Salz. Botter Mëllech a 2 Icedelpappen Botter, rous. 3. Huelt den Teep op enger Miel gutt an d'Uewerfläch ugemaach an de Kniet gedauert bis de Teint gutt ass. Roll den Teig an e Rechtep mat 20x30 cm. 4. Paart 2 Icedëpinen vu geschmëlzene Botter op den Teet ze loossen an iessen mat Ärem Fanger gleichmass. 5. Äusserdeen den Zocker am ganzen Tëpp, lass d'Kanten laanscht d'Kante vun 1 cm liesen. Vun der leschter Säit un rullt den Teig an eng Rolle. Schreif de Kanten. Loosst de Knäppchen op der Aarbechtsplaz. 6. Fänken op 8 Stécker. ËMersiicht all eenzel Stéck op d'Säit a gitt et an e Schimmel. Loosst de Buen mat den verbleiwenen 2 Eemer dran of geschmoltene Botter schmiere. 7. Bake fir 20-25 Minutten, bis Goldene Braun. 8. Fir d'Glasur ze maachen, frësche Kéis oder Botter a Zocker an enger Schuel zerbriechen. Add Buttermilk a rëschten well bis d'Gemeng haut homogen ass. Loosst d'Bréiwer fir 5 Minuten ze killen an de Formulaire an leet se dann op de Luef. Fill mat Glasur. Serven d'Bunnen wann se nach ëmmer waarm sinn. Huelt d'Bunnen an engem verschlossenen Behälter fir 3 Deeg.
Servisser: 4