- Botter - 4 Elementer. Läffel (Fir den Test :)
- Miel - 2 1/3 Cups
- Zocker - 1/4 Coupe
- Sacket vun Hefelt - 1 Stéck
- Salz - 1 Prise
- waarme Geessmilch - 3/4 Glas
- grousst Ee - 1 Stéck
- Botter - 1bech (Fir ze fillen :)
- Goat's Mëllech - 12 Coupe
- Zocker - 3 Taasser
- Vanillarextrakt - 1 st. e luken
- Soda - 3/4 Teaspoons
- gehackt Pecan - 2/3 Coupe
- Buedemzëmmer - 1 St. e luken
- Rezepmen oder Kierstrëften - 2/3 Coupe
Maacht den Teigs. Eng grouss Schuel schmiere sech a se ofginn. Schmelzt 4 Icedampen Botter, setze gelooss. An enger Schossel Mëschung, Zocker, Hefelt a Salz zesummen. Addie Mëllech, Botter an Ee, Whisk mat engem Mischer mat mëttel Vitesse bis glat, vu 3 bis 5 Minutten. Gidd d'Mass zu enger preparéierten Schuel an deckt mat enger Plastikstéck. Lass an engem waarme Plaz stoen, bis d'Teig verdoppelt am Volume, ongeféier 30 Minutten. Bereet Iech d 'Füllung. An engem groussen Dëppe bréngen d'Mëllech mat enger koherter Héicht iwwer mëttlerer Hëtzt. Zocker addéieren a kachen, Rühr bis de Zocker opléist. Füügt Vanille a bréngt ze kachen. An enger klenger Schossel mëschen den Soda an 1 1/2 Icedëf Waasser mat engem Bësch. Hëtzt a reduzéieren Soda. Kachen, rëm all 15 Minutten bis d'Mëllech brong a déck gëtt, vu 6 bis 8 Stonnen. Traureg duerch e feinen Sf an erlaben liicht killen. Gekuckte Geessmilch mat Zocker kann an engem verschmoltene Behälter am Kühlschréiege fir bis zu 1 Méint gespäichert ginn. An der Zwëschenzäit, fëllen d'Backpëllen a setze mat. Place 2 Téi Miwwel Mëllech, Botter, Pecan, Zimt a Rosinen an enger mëller Kasseroll. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt bis datt d'Ueleg geschmolt gëtt an d'Gemësch gëtt homogen. Huelt vun der Hëtzt an erlaben e bësse liicht ze killen. Géi een Drëttel vun der Mëschung an e Bakbuttek, gläichméisseg verdeelt, a se lassgeluecht. Op liicht geréit mat Miel, rullt den Teig an e Rechtepter ëm 25X37 cm. Ëft d'verbleiwt Fette op den Teig. Roll den Teat an an 8 Krees geschnidden. Setzt d'Schnëtt Säit an e Bakformulatioun, deckt mat enger Plastikstéck. Lénge bei enger waarmer Plaz fir ongeféier 30 Minutten. Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Kuckt Brat bis Goldene Braun, vun 30 bis 45 Minutten. Stiech op de Grill an et ze killen. Huelt op eng Spull a fett och mat geheelt Ziecht Mëllech, wann Dir wëllt.
Servisser: 9