Puff Pâtisserie mat Zëmt, e franséische Rezept mat enger Foto

Franséisch Kichen op der Welt ass bekannt fir seng lëschtegst lecker Desserts

Puff Pâtisserie mat Zimt a Kéiser, Rezept mat Foto

Dëse Rezept ass e Bunn op Basis vu sougenannten Hefegen. Natierlech kënnt Dir de Produkter vun der Gegrillter Hefeg kaafen an awer och an dësem Buttek sinn awer net spekuléiert.

Fir Äis ze bidden brauch Dir:

• Mëllech - 200 ml
• Dréch Hefe - 1 Becher
• Botter - 200 g
• Zocker - 100 Gr
• brong Zocker - 200 g
• Pudderzucker - 150 gr
• Zëmt - 20 gr
• Eeër - 2 Stécker.
• Miel - 800 Gr
• Vanille - 1 Pak
• Salz - 0.5 Tsp.
• Philadelphia Kéis - 100 g
• Gluten - 1 Zoppeläffel. l.

Methode vun der Virbereedung

1. Botter muss schmëlzen an enger Mikrowelle oder op engem Waasserbad bis mëll.
2. Maacht bis gutt genuch Miel, Hefegrupp, 100 Gr. Zocker, Vanille an 3 Zoppeläffelen. l. Botter. An engem separaten Tanks schloe d'Eeër zu engem liicht Schaumm. Eegele mussen onbedéngt warm waarm si fir se aus dem Kältekrichter ze kréien. Géi d'Ee Miwwel an d'Liichtkraaft a bréngen et zu engem homogene Staat.
3. An engem getrennten Behälter mëschen d'Miel an d'Salz. Maacht d'Miel an d'Liichtkraaft a mëschen. Gluten dobäusen (eng kleng Miel a Waasser huelen, bis eng viskose Gruucht geformt gëtt).
4. Mëllen d'Miel op d'Mass nach bis eng Teigsbléck, déi net Ären Hänn beweegt. Deckt et mat engem Handtuch a léisst eng Stonn.
5. Roll den Teig an eng dënn Schicht, ongeféier 40 bis 50 cm.

6. Loosst den Teint mat Botter a späiche loossen mat enger Mëschung aus Zimt a Zocker.
7. Roll den Teig an eng knappe, och Rolle. Mat engem scharf Messer oder enger Linn, schneiden d'Rolle an 5 cm Portioune.
8. Deckt d'Pan mat Pergamentpapier an setzt d'Bunnen op. Schéckt se op ee virofhängege 180 ° Opléisung fir 20 Minutten.
9. Während de Bunnen am Ofen - preparéieren eng Kéiscreme. Fir dat ze maachen, mixen déi rescht Ueleg, Vanille, Puderzocker an erweechten Philadelphia Kéis. D'Mass soll Uniform a glat.
10. Roude Fritten vu franzéisch franséischen Rollen aus dem Ofen erauskommen an iwwerdeckt mat Kéisglasur.

Gitt de Bak e bësse méi cool an Dir kënnt op den Dësch leeën. Mir versécheren Iech, datt Dir esou lëschteg oder séiss Puff pastry mat Zimt net probéiere hutt. Sech sécher fir dësen Rezept ze probéieren an hunn e super Appetit fir Iech!

Puff Pâtisserie mat Zimt a Kéiser, Rezept mat Foto

Dëse Rezept ass e Bunn op Basis vu sougenannten Hefegen. Natierlech kënnt Dir de Produkter vun der Gegrillter Hefeg kaafen an awer och an dësem Buttek sinn awer net spekuléiert.

Fir Äis ze bidden brauch Dir:

• Mëllech - 200 ml
• Dréch Hefe - 1 Becher
• Botter - 200 g
• Zocker - 100 Gr
• brong Zocker - 200 g
• Pudderzucker - 150 gr
• Zëmt - 20 gr
• Eeër - 2 Stécker.
• Miel - 800 Gr
• Vanille - 1 Pak
• Salz - 0.5 Tsp.
• Philadelphia Kéis - 100 g
• Gluten - 1 Zoppeläffel. l.

Methode vun der Virbereedung

1. Botter muss schmëlzen an enger Mikrowelle oder op engem Waasserbad bis mëll.
2. Maacht bis gutt genuch Miel, Hefegrupp, 100 Gr. Zocker, Vanille an 3 Zoppeläffelen. l. Botter. An engem separaten Tanks schloe d'Eeër zu engem liicht Schaumm. Eegele mussen onbedéngt warm waarm si fir se aus dem Kältekrichter ze kréien. Géi d'Ee Miwwel an d'Liichtkraaft a bréngen et zu engem homogene Staat.
3. An engem getrennten Behälter mëschen d'Miel an d'Salz. Maacht d'Miel an d'Liichtkraaft a mëschen. Gluten dobäusen (eng kleng Miel a Waasser huelen, bis eng viskose Gruucht geformt gëtt).
4. Mëllen d'Miel op d'Mass nach bis eng Teigsbléck, déi net Ären Hänn beweegt. Deckt et mat engem Handtuch a léisst eng Stonn.
5. Roll den Teig an eng dënn Schicht, ongeféier 40 bis 50 cm.

6. Loosst den Teint mat Botter a späiche loossen mat enger Mëschung aus Zimt a Zocker.
7. Roll den Teig an eng knappe, och Rolle. Mat engem scharf Messer oder enger Linn, schneiden d'Rolle an 5 cm Portioune.
8. Deckt d'Pan mat Pergamentpapier an setzt d'Bunnen op. Schéckt se op ee virofhängege 180 ° Opléisung fir 20 Minutten.
9. Während de Bunnen am Ofen - preparéieren eng Kéiscreme. Fir dat ze maachen, mixen déi rescht Ueleg, Vanille, Puderzocker an erweechten Philadelphia Kéis. D'Mass soll Uniform a glat.
10. Roude Fritten vu franzéisch franséischen Rollen aus dem Ofen erauskommen an iwwerdeckt mat Kéisglasur.

Gitt de Bak e bësse méi cool an Dir kënnt op den Dësch leeën. Mir versécheren Iech, datt Dir esou lëschteg oder séiss Puff pastry mat Zimt net probéiere hutt. Sech sécher fir dësen Rezept ze probéieren an hunn e super Appetit fir Iech!