- grousst Ee - 1 Stéck
- Hunneg - 2 Elementer. Läffelen
- kale Mëllech - 1/2 Taass
- Miel - 1 1/2 Téi
- Weessmehl - 1/2 Coupe
- Bakpulver - 1 St. e luken
- Soda - 1/4 Teaspoen
- Salz - 1/4 Teaspoen
- gekillter Botter - 8 Art. Läffelen
- Walnüssen - 1/2 Taass
1. Den Ofen bis 200 Grad ze heheieren, d'Backen ofschloen mat Pergamentpapier oder e Silikonpapp. Eiser Eeër, Hunneg a Mëllech zesummen. Schneede vun der Botter zu kleng Stécker. Mix Miel, Bakpulver, Soda an Salz an enger grousser Schuel. Fett an d'Botter mat Räis a Fanger oder Teeschneider bis d'Gemeng ausgesäit wéi e groussen Kräft. Fanne d'Ee Miessunge fir de trocken Zutaten a mëschen mat enger Gabel bis den Teig ass naass an kleet. Do net iwwerdréit et. Stier an de verschmotze Walnuut. 2. Den Daach véier duerch Hand oder mat engem Kautschuk Spatula 8 bis 10 Mol kniet. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Arbescht Uewerfläch an huet se an d'Halschent gespuet. Forme e Krees vun enger Halschent vum Test un 12 cm Duerchmiesser. Loosst se an 6 Scheich huelen an en Bakblech setzen. Wieder mat de verbleiwen Test. An dësem Moment kënnt d'Bréiwer op engem Bakblech gefréckelt an ëmgeplanzt Wrap. Braucht Dir d'Bunnen net virum De Baken ze raffinéieren, just d'Bakbebenszäit ëm 2 Minutten erhéijen. 3. Kache Kaffi fir ongeféier 20 Minutten, bis goldene Braun. Loosst 10 Minuten ze killen, ier se gedauert oder op d'Buen wart, fir op Raumtemperatur ze killen.
Servisser: 12