- Chicken - 1 Stéck
- Zëmt - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 Eeërbecher
- Wäiss Peffer - 1 Pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Olivenueleg - 50 Milliliter
- Bulb - 1 Stéck
- Knuischche Kapp - 1 Stéck
- Sprig vum Sage - 1 Stéck
- Zimtstéck - 2 Stécker
- Fleesch Huhn - 200 Milliliter
- Äppel séiss - 4 Stécker
- Botter - 50 Gramm
- Hunneg - 5 Art. Läffelen
Huelech Rezept mat Äppelen an Salbei: 1. Huelt den Huhn zu kleng Portioune a gitt et mat Gewierzer (Salz, Pärpert, Muskat, Zimt). Mir verloossen fir ze marinéieren. 2. Feen d'Zwiebelen. Kreuz de ganzen Kapp vum Knuewel. 3. Huelt Iech an enger Bratpfanne e klenge Ueleg a waarmt Lach an drénken - a frittéiert bis zu Goldbraul op e schnelle Feier. 4. Mir huelen e bësse Patt - Déckwand, virun allem ee Kessel oder Tazhin, och, d'Gusjatnitsa geet och nidder. Fruucht d'Zwiebel dauert bis et transparent ass. 5. Mir hunn d'Huet mat enger Krust um Zwéi gedeckt. Feier gëtt op e Minimum reduzéiert. Mir addéieren e Sprig aus Séiss, Knuewel an Brat an der Bratpfanne. Fügt d'Zimtstécker (gebrooft an der Halschent) an d'Bratpfannen, deelen mat engem Deckel - a verloosse fir op déi niddreg Hëtzt opzeginn. 6. Zu dëser Zäit wäerte Äppel gewäsch ginn, gebuerzt, ofgeholl an a Scheiwen geschnidden ginn. 7. Huelt an enger propperer Bratpfanne d'Botter, addéieren Hunneg. Mir setzen Äppel an dës Bratpfannen, mir maachen de Feier séier. Rührt, bréngt d'Äppel zu enger schéiner Karamellfär. Äppel Karamell bléckt op de Poulet. Simmer alles fir eng aner 10 Minutte op engem luesen Feier. Mir kontrolléieren de Poulet fir d'Bereetschaft, an, wann bereet, direkt domadéieren. Gutt Appetit!
Servisser: 3-4