- Geméisseel - 1,5 Liter
- Groussen - 100 Gramm
- Sauerkraut - 400 Gramm
- Gromperen - 200 Gramm
- Tomato Paste - 3 Art. Läffelen
- Muerten - 80 Gramm
- Péitersdier - 50 Gramm
- zwéin - 100 Gramm
- Knuewel - 2 Zänn
- gréng Fennel a Péitert - 2-3 Art. Läffelen
- vu Geméiswierk - 50 Milliliter
- Bucht Blat - Fir ze schmaachen
- Sauer Creme - Fir ze schmaachen
- Séiss Peffer Kräizen - Fir ze schmaachen
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
Shchi mat Kroun sinn ganz nëtzlech, dichter a nëtzlech. Si ginn méi oft an de Urals gekacht. Fir dës Kraut Suppe ze preparéieren, kënnt Dir iergendeng Groussen - Reis, Pärel oder Hirse huelen. Virbereedung: Fir ze sortéieren a spulléieren. Wann Dir de Perlengras benotzt, wässert et fir 1-2 Stonnen ze nassen a kochte bis hallef gekacht. Räis d'Sauerkraut ënnert kale Waasser a kosmossen. Heizen de Geméiswierk an enger grousser Panpapier. Huelt de Kabbel a fatzt e puer Löffel der Geméisbier. Kach gutt erak. Zwiebel, Karotten a Kartoffelen ginn gewaschen a gereinegt, a wéi haltens hackelt. Fruut d'Geméis an enger separater Bratpfanne bei Geméiswierk bis Goldene Braun. Huelt déi Tomato Paste a koch fir 3-5 Minutte. Huelt de Klapp an engem Dëppe, uewen mat frittéiert Geméis, duerno gedronkelt Kier. Gitt alles mat engem waarme Geméis aus. Kuckt de Pot mat engem Deckel, gitt an de Backofen a kocht 20-30 Minuten bei 160 ° C. Duerno addéiere de séissgeschmollte Pabeier, d'Bucht Blat a Salz fir ze schmaachen. Kuckt an den Ofen 10 Minutte méi. Rub-Knuewecker mat Salz, addéieren op d'Sabbelsuppe a lass 10-15 Minuten daueren. Dekoréiert déi Zopp mat gekachten Kraider a servéiert mat séisser Crème.
Servisser: 6