Geméis mam Reis a Gewierzer

An engem Iessensprozess maachen ech e Puree vun Ingiter an Knuewel mat 1/4 Téi Waasser. An enger grousser Kasserolle Zutaten:

• frëschen Inginger - 1 Stéck
• Knuewel vum Knuewel - 5 Stécker
• Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
• Mustard Somen - 1 Eeërbecher
• Kummerzäiten - 1 Eeërbecher
• grouss Tomaten - 2 Stécker
• mëttlere Grompere - 2 Stécker
• Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
• Choufleur - 1 Stéck
• okra - 220 Gramm
• vu gekéidem wäissem Reis - 3 Taasser

Instruktiounen

An engem Iessensprozess maachen ech e Puree vun Ingiter an Knuewel mat 1/4 Téi Waasser. An enger grousser Kasseroll heëtzt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Setzt d'Somen vum Senf a Kumumm a kachen bis deen Aroma kënnt, ongeféier 1 Minute. Füsch de Puree vum Ingwer a Knuewel, reduzéieren d'Hëtzt a kachen bis déi meescht vun der Flësseg verdamppt, vu 5 bis 7 Minutten. Huelt déi Tomaten a kachen ca. 3 Minutten. Doduerch Kartoffel a 3 1/2 Téicher Waasser, Saison mat 1 Eeër Salz a 1/4 Teelöffel Pärp. Erhéije d'Hëtzt a kachen bis d'Kartoffelen mëll ginn, ongeféier 12 Minutten. Kockelblummen a Buedem, okra zu bedecken a kachen bis mëll, vun 9 bis 10 Minutten. Serven Geméis mat Reis.

Servisser: 4