- Kanéngesch Kriibs - 4-5 Stéck
- Inert Fett vu Kanéngercher oder Speckel - Fir ze schmaachen
- Salz a Gewierzer - Fir ze schmaachen
Virbereedung: Véier 4-5 Kanéngercher Läffelen, kritt Dir 7 Liter Béierbatterien. Wann Dir e 25-Liter Email-Tanks hutt, da kënnen dës Dosen da fräi bleiwen. Banken a Lidder mussen gespillt sinn a 7-8 Minutte steriliséiert ginn. Trenne d'Fleesch vu de Knuewleiwen, féiert de internen Fett separat. Wann d'Huese sou schlëmm ginn, kënnt Dir de Speck benotze. Den Fett an kleng Stécker schneiden. Am ënneschten Deel vun jidderengem setzen de Fett an enger Schicht vu 2 cm, Gewiwerzorten - 2 Bléi Blieder, 3-4 Erbesserungen vu Pabeier, 2-3 Nuechten an Nuechten an aner Gewiirer op Ärer Ufro. Duerno festgehalen de Kanéngchen Fleesch. Op jidderen Ersatz, géi Ee Eeelste vu Salz mat enger Rutsch. Deckt d'Can mat Fett. Fill d'Dosen mat Lidden an setzen se op der Aan vum Tank. Awer d'Banken däerfen d'Maueren vum Tank net aneneen berouegen. Fannen den Tank mat Waasser, fir datt d'Dosen un der Schëller. Waart bis Waasser Waasser a verréngert d'Hëtzt, sou datt d'Waasser net Splashgutt mécht. Op der Spëtzt vun de Banken kënne d'Ënnerdréckung setzen, sou datt d'Deckel d'Dosen verschount hunn. Kachen d'Dosen Fleesch fir 5 Stonnen. Duerno kritt Dir d'Griich huelen an huelen se direkt op. Ajustéiert d'Järe vernackt fir ze vermëschen.
Servisser: 36