Braisgréng Bounen

Stringed Bounen ginn ënner Waasser lauschtert, d'Spëtze geschnidden, an d'Këschten geschnidden. Zutaten:

• String Bounen - 500 Gramm
• Déi frësch Tomaten - 250 Gramm (oder Konserven)
• Bow - 1 Stéck
• Knuewel - 1-2 Zubchikov
• Olivenueleg - - Fir ze schmaachen
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Stringed Bounen ginn ënner Waasser lauschtert, d'Spëtze geschnidden, an verschidden Deeler geschnidden, an 10 Minutte Waasser geräscht. An nach eng Kéier ënner Waasser laafen. Zwiebelen geschnidden an halle Réng. An en décke Buedem oder e Kaffis an e klengt Olivenueleg bis e séissen. D'Tomaten huele geschmeidert (geschmaacht fir eng Minute am kachen Waasser) a mat engem Mixer zerdréckelt oder kleng Faarwen geschnidden. Tomaten sinn an d'Zwiebelen erofgeholl ginn, einfach widderhuele gutt fein Knuewel an alles fir 7-10 Minutten. Da seet d'Bounen an d'Tomato Mass. Salz, Pärpert, Saison fir ze schmaachen, alles gutt gemengt an op déi mëttler Hëtzt op 15-20 Minutten. Verdeelt op Placken a fäerdeg. Gutt Appetit!

Servisser: 2-4