Nëmme iwwerflësseg
De Gebrauch vun modernen Iesswueren erhëlt eng grouss Zweiwel. Chemesch Düngemëttel, genetesch Ingenieuren, Fortschrëtter fir d'Veraarbechtungstechnologien an aner Tricks erméiglechen Iech déi maximal Produktioun mat Mindestléisung. Zur selwechter Zäit ass seng Zesummesetzung net am bestëmmten Wee beaflosst. High-Speed-Weeër fir ze wuessen an onnatiirlech Zustands reagéieren op d'Oflehnung vu Bestëmmungen mat Nährstoffer a Vitamine. Kommerziell Erscheinung a Schutz vu Schued - Verdienst vu chemeschen Dünger, Wuesstemhormonen an Antibiotike. Dës Fremdstoffer an d'Nahrung an an de mënschleche Kierper kréien.
Alles wier näischt, awer se sinn verdächtegt duerch d'Fähegkeet fir Allergien, Verdauungsproblemer, frësche Alterungsprozess a souguer Kriibs ze verursachen. Zousätzlech ass d'Nahrung, déi duerch anorganesch Methoden ugebuede gëtt, als Täter ugesi ginn. Maacht et net genuch Nährstoffer, also fir e Gefill vu Sattheet Dir musst e duebel Deel iesst.
D'Situatioun vun de Besonderheiten vun natierlechen Bio Produkter ass erhéicht duerch Hypodynamie a Problemer mat der Ökologie. Bio-Produkter op dësem Hannergronn si wéi eng Panacea fir all Böses. Nodeem alles wat spéider dem Recht "organesch" genannt gëtt, ass an ökologesch sauberer Géigend gewiesselt ginn, duerch d'Besonderheet vun natierlechen Bio Produkter. Déieren déi op d'Schluechten ginn oder fir d'Produktioun vun Mëllechproduiten genotzt ginn, ginn nëmme mat biologescher Liewensmëttel gefued. A kee Wuestum verstäerkt! Organic Dünger ass nëmme Naturstoffer, zum Beispill Compost an Dünger. An der Produktioun gëtt et verbueden Pestiziden, chemesch Veraarbechtungsmethoden, syntheteschen Zutaten, den Erfolge vun der genetescher Ingenieur. Mat Schued si schwéier wéi ongerecht Weeër: Zum Beispill, an enger Géigend, pflanzen verschidden Planzen.
Sou eng Sortie verneedegt vermësst virugemast Insekten, déi spéider net entscheeden wat se léiwer maachen an se réckeleg sinn. Also bleift de Produit ofgeséchert, behält seng Nährstoffkomponent a brauch net mat Pestiziden ze bewässert ze ginn. Dës Weeër fir ze wuessen ze rechtfert: Bei der Ausgab empfänkt de Konsument Geméis, Fruucht, ouni Chemikalien an Nitraten. Ausserdem soen franséesch Fuerscher datt am Verglach mat konventionell Bio-Produkter 40% méi räich gi sinn an Vitaminen a Spurenelementer; Antioxidantien (Stoffer, déi fir d'Jugend vun Zellen verantwortlech sinn) an hinnen méi 5096. Fleesch a Mëllechprodukter mat dem Label "Bio" enthalen manner geséchert Fetter a méi nëtzlech Fettsäuren a Protein.
Et stellt sech eraus datt d'Liewensmëttel am Stil vun organesch ganz gutt an der Formel "Mir sinn, wat mir iessen".
A war et néideg?
Allerdéngs ass biologesch Platen net nëmmen Fans, mä och Géigner. Et waren wiederhuelend Aussoen an der Presse gewiescht datt d'Roll vun organeschen Substanzen bei der Erhaalung vun der Gesondheet a gudder Form héich héichgetanzt ass. Like, Adipositas, Stoffwechselerkrankungen a villen Gesondheetsproblemer ginn net vu Konservativen a Pestiziden am Liewensmëttel verursaacht. Den Haaptgrënn ass d'exzessiv Léift vun de Zäitgenossen fir Fastfood an Séisses, déi stänneg ignoréiere vun all Bewegung, ausser de Frigo bis zum Fernseh an zréck.
Verschidden argumentéiert datt organesch Gefor fir Gesondheet ass. Si argumentéieren, datt d'organesch Zort vun der Produktioun d'Konsequenzen an d'chemesch Dünger verbraucht, wéi och Fleegeheemer mat Antibiotiken an Antiheliminthysiker, wat d'Risiko vun enger Infektioun vu Helminthen an Darminfektioun erhöht.
En anere Steen am Bio-Gaart ass d'Erklärung datt dëst e ganz grousst a profitabel Geschäft ass. Eigentlech ass de Präis vun Produkter déi gezeechent organesch iwwerschreidend d'Käschte vun anorganesche Analoga vun zwee oder dräi Mol. D'Ecofermer selwer rechtfert selwer: d'Aufrechterhalung vun der Subsistenzwirtschaft, d'chemesch Methoden fir d'Veraarbechtung ze maachen an déi selwecht Dünger ze verloossen, erfuerderlech vill méi grouss Ausgaben a Verbindung vu manueller Arbechtskriibs. Awer och Géigner vun ökologesche Getränk op der Tatsaach, datt dës Manéier ëmmer méi onbestänneg ass a wéi och - et ass net ëmweltfrëndlech.
Et gitt net d'Geleeënheet fir d'ganz Mënschheet ze füttern wéinst der niddereger Ausbezuelung, awer et stellt sech vill méi deier - net nëmmen am Hänn vun der Aarbecht, awer och vun den natierlechen Ressourcen. Wéi vill exotësch Dünger benotzt Dir d'Iwwerreschter vun all Liewewiesen (Planzen, Déieren, och Leit) ze sammelen, ze verwierklechen an zréck an d'Buedem zréckzekréien - an dëst ass nach ëmmer net genuch genuch am Verglach mat den natierlechen Bio-Produkter. D'Informatioun, déi organesch Pestizid benotzt gëtt, awer net modern, awer "primitive", zum Beispill Schwefel a Kofin, spréngt och zréck. A si si gëfteg - schued fir menschlech a baim.
Awer dës Suergen sinn net ze schaureg fir Éco-Baueren. Supermarchéen, Restauranten a Caféen déi extrem ökologesch Iessen an Drénken ubidden, erscheinen als Pilz no de Reen an genialer Popularitéit. Adeppt de organesche Flow a selwer glécklech sech ze verbannen mat der Verwierkung vu allem, awer sécher ëmweltfrëndlech. Och Berühmt Produiten kaafen an déi Betten mat hiren eegene Hänn maachen.
D'ökologesch Bewegung an eisem Land maacht nëmme déi éischt schrecklech Schrëtt. Obwuel et scho Schalter mat Naturprodukter gëtt; Bars wou Dir Waasser organiséiert. Zousätzlech ass et ganz méiglech fir Kontakt mat eco-farms, déi nach ëmmer an eisem Land existéieren, a vereinfacht op direkten Liwwerungen.
Ernährungsexperten ënnerstëtzen och biologesch Produkter: Egal wéi si si manner Chimie respektiv si sinn vill méi nëtzlech wéi anorganesch Nahrung.